35 - A MELHOR EQUIPE
A cor mais bonita que a pessoa pode ter é a transparência.”
Ana Maria Braga
Cada piloto segue um plano nutricional elaborado pelo nutricionista da sua equipe e supervisionado pelo seu treinador de desempenho.
Com base nos dados que Rick passou do desenvolvimento de Jully ao longo dessas semanas, somando a uma entrevista detalhada e minuciosa que o nutricionista fez com a piloto, foi essencial para Ben montar a melhor dieta específica a ela.
— Café da manhã: Sua refeição mais importante do dia, precisa de proteína de alta qualidade, boas gorduras, bons carboidratos repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes, além de alto teor de fibras. Ovos mexidos, mingau de aveia para ingestão de fibras, pães integrais de vegetais para as necessidades de carboidratos, já que você não toma café, beba chá verde três vezes por dia, isso dará a quantidade necessária de cafeína para ajudar a aumentar o estado de alerta. - o nutricionista começa suas recomendações.
Não era com a Thereza que Ben estava falando, mas a senhora cozinheira fez uma cara estranha ouvindo o novo cardápio da patroa.
— Almoço: Ingira alimentos de fácil digestão e baixo índice glicêmico para evitar picos de açúcar no sangue. Carne magra, peito de frango ou peixe como proteína; legumes, quinoa e arroz integral para carboidratos.
— O que é quinoa? - a cozinheira interrompe as orientações do nutricionista.
— É um tipo de semente muito rica em proteínas que ajuda no fortalecimento muscular.
— Semente é coisa de passarinho! - a senhora fala fazendo uma careta gerando risada em todos que estavam sentados nas banquetas debruçados na ilha da cozinha na casa da piloto.
— Mas os humanos também podem se beneficiar. - Ben tenta explicar.
— Eu já falei que essa menina precisa comer fígado de boi com caldo de feijão para dar sustância. - a cozinheira retruca na inocência.
— Concordo que as proteínas dele são boas, mas também tem um alto grau de colesterol e gorduras saturadas, ser colocado na alimentação de vez em quando tudo bem, mas neste momento de pressa é melhor evitar.
Thereza não entendeu lhufas, mas preferiu não questionar mais e o nutricionista voltou a atenção na sua nova planilha que digitava no smartphone.
— Jantar: É preciso consumir alimentos ricos em nutrientes para enfrentar os desafios do dia seguinte e, ao mesmo tempo, não ter nenhum efeito adverso na qualidade de sono. Pratos com salada e mais vegetais; peixe para proteína; e purê de batata doce para carboidrato serão o suficiente.
Jully balança em afirmativo a cabeça e Ben continua.
— Lanche: O intervalo dos treinos é bom para reabastecer e repor as energias. Os lanches rápidos e fáceis de degustar são indicados como shake de proteína ou iogurte grego com aveia, castanhas e sementes são algumas das sugestões boas também.
— E a parte de hidratação? - Rick que não perdia nenhum detalhe, perguntou de um item importante.
— Uma boa hidratação durante o dia todo, leve uma garrafa de água sempre acompanhando. Bebidas esportivas à base de eletrólitos são bem vindos também. E antes de dormir é a hora da recuperação mental, um complemento natural para ansiedade pode auxiliar como chás de camomila ou maracujá.
— Isso é tudo? - a piloto olha atentamente a tabela.
— Sim, é muito mais fácil montar um cardápio podendo conversar com a pessoa. - Ben se refere que ficou as escuras da outra vez com Rick não dando quase nenhuma informação.
— Obrigada Ben, nunca fui "entrevistada" assim para montar um cardápio tão específico, meio que era o mesmo para mim e para o Karl.
— Isso é um tremendo absurdo, estamos falando de hormônios completamente diferentes aqui: Estrogênio e Testosterona, homens e mulheres têm jeitos completamente diferentes de queima e armazenamento de gorduras corporais com desenvolvimentos de massa magra, então é óbvio que a dieta e treino precisam ser diferentes. - o nutricionista estava indignado.
— O pessoal da Racing são uns babacas. Mande para mim essa tabela para providenciar as compras ainda hoje. - Liz que estava próximo já queria agilizar essa parte.
— E eu quero que o senhor copie isso num papel para pendurar na geladeira, nunca fiz coisa de chefe de cozinha antes. - Thereza fala na sua simplicidade.
— Ele é nutricionista. - a assistente corrige.
— E aspirante a cozinheiro nas horas vagas. - Ben emenda com bom humor. - — Não sei cozinhar tão bem como você Thereza, mas estou disponível para tirar suas dúvidas quando precisar.
A senhora dá um sorriso envergonhada pelo elogio.
— Obrigado mais uma vez Ben, você tem nos ajudado muito. - Rick agradece o amigo.
— Cada vez mais tenho a certeza que escolhi a melhor equipe para estar ao meu lado. - a piloto diz agradecida.
— Que é isso, sabe que precisando é só falar. - agora foi a vez do nutricionista ficar sem jeito com o elogio.
— Será que você pode fazer uma dieta para mim poder comer igual ao Pitty e não engordar? - Louis que estava em pé encostado na pia atento ao que falavam, aponta para o noivo que acabava de cortar uma fatia generosa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
— Isso é meio impossível. - Ben franze as sobrancelhas respondendo com humor. - — Pitty é Ectomorfo, já você é Mesomorfo.
— E o que isso significa? - agora foi a vez de Louis franzir as sobrancelhas.
— São nomes dado à genética natural das pessoas, Ectomorfo são pessoas que comem à vontade e não engordam… - o nutricionista aponta para o Pitty. - — … já o Mesomorfo são pessoas que engordam só de olhar para a comida.
— Chora bebê. - o ruivo zoa o noivo colocando uma bela garfada de bolo enchendo a boca.
— Mas que genética fdp!!! - Louis fala com desgosto fazendo todos soltarem uma risada.
— Se quiser posso montar um treino para você. - o Personal se oferece.
— Nem pensar!!! - o arquiteto balança uma mão lateralmente num gesto negativo já pulando fora. - — Admiro muito quem pratica exercícios físicos, mas prefiro só passar as mãos no abdômen sarado de quem faz.
Pitty entra na brincadeira e aperta seus olhos em direção ao noivo gesticulando o garfo que segurava. - — Você fique longe dos gominhos do boy da Julita.
— Como sabe que ele tem gominhos se só eu vi e não te falei? - Louis coloca as duas mãos na cintura questionando o ruivo, ele se referia no dia que bateu na porta da casa do Personal para pedir ajuda para a piloto.
— A Liz também viu e me contou. - Petter entrega a nipônica.
Louis vira seu rosto rápido na direção da assistente que na mesma hora levanta os dois braços em sinal de rendição. - — Me deixem fora dessa "briga".
— Saiba que essas suas mãos bobas só podem passear pelo meu corpitcho. - falando para o noivo de forma teatral com a mão direita segurando o garfo, ele aponta o objeto para si mesmo das cabeças aos pés, o ruivo põe fim à "discussão".
O jeito sincerão de Louis e Pitty acabam tirando mais risadas do pessoal.
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