Nghe thấy Tô Thụy Hi đồng ý ăn, Tôn Miểu mới thở phào nhẹ nhõm.

Tô Thụy Hi đúng là crush của cô và vốn dĩ cô là người có trái tim ấm áp. Cô biết Tô Thụy Hi bị đau dạ dày, hơn nữa nhìn cô ấy cũng rất kén ăn, chắc chắn thường ngày chẳng ăn uống đàng hoàng. Trong tình huống như vậy, nếu đã gặp rồi, có thể mời cô ấy ăn một bát cũng là điều tốt.

Đó là lý do tại sao cô lại cố gắng thuyết phục Tô Thụy Hi.

Chỉ vì cô ấy thật sự phù hợp với gu thẩm mỹ của Tôn Miểu, tính cách và phẩm chất cũng khiến cô ngưỡng mộ. Nếu là người khác, Tôn Miểu khuyên một lần không ăn thì thôi, sao có thể cố gắng nói nhiều như vậy.

“Một phần ba mươi tệ, gồm hai món mặn, ba món rau và thêm một phần bún. Nếu không muốn ăn bún, có thể đổi thành món rau hoặc món mặn khác.” Bún là lựa chọn mới bổ sung sau khi có khách hàng ở khu dân cư đề nghị, vì họ không muốn ăn bún làm món chính. Tôn Miểu tất nhiên đồng ý.

Nghe vậy, Tô Thụy Hi có chút lưỡng lự, cân nhắc có nên đổi sang món khác không. Giờ đã hơn 9 giờ tối, nếu ăn món chính, dễ khó tiêu.

Dường như đoán được suy nghĩ của cô, Tôn Miểu lên tiếng: “Bún cũng khá dễ tiêu, bụng cô đói rồi thì ăn một chút. Tôi sẽ giảm nửa phần bún cho cô, cô có thể chọn thêm một món khác.”

“Không cần thêm món nào nữa, như vậy là được rồi.”

Tô Thụy Hi nhìn qua các món, khi chọn món mặn cô có vẻ do dự. Ba ngày nay những người đến ăn món lẩu xiên tại xe của Tôn Miểu đều có biểu cảm giống cô. Thấy vậy, Tôn Miểu nhỏ giọng giải thích: “Chả cá và thịt viên nhân nước đều do tôi tự làm. Những món rau củ cũng được tôi mua từ sáng sớm. Dù bây giờ độ tươi có giảm đôi chút, nhưng tuyệt đối không phải loại thịt đông lạnh lâu ngày mà người ta hay gọi là ‘thịt xác sống’ đâu.”

Nghe cô nói vậy, Tô Thụy Hi mới gật đầu.

Cuối cùng, cô chọn chả cá và gà xé làm món mặn, còn rau thì chọn cải thảo, nấm hương và rau diếp.

Có thể thấy quán của Tôn Miểu làm ăn khá tốt. Ngoài các món như chả cá hay thịt viên có thể chế biến trước để bảo quản, hầu hết các món khác đều đã hết. Các loại rau còn lại cũng chỉ còn vài món.

Sau khi chọn xong, Tôn Miểu dùng kẹp gắp đồ ăn bỏ vào nồi cho cô, tiện thể hỏi: “Hành, tỏi, rau mùi cô có muốn bỏ món nào không?”

“Không cần rau mùi, hành thì cho ít thôi, còn tỏi thì không.”

“Được, cô ăn ở đây hay mang đi?”

“Ăn ở đây.”

Tô Thụy Hi không muốn mang lẩu xiên về nhà, dù là nước dùng thanh đạm, cô nghĩ cũng sẽ để lại mùi rất nặng.

Tôn Miểu gật đầu, bảo cô ngồi chờ. Tô Thụy Hi bước tới một chiếc bàn gấp bên cạnh, quan sát kỹ lưỡng. Xác định rằng ngay cả khi món ăn là lẩu xiên, bàn vẫn rất sạch sẽ, cô mới ngồi xuống chiếc ghế nhỏ.

Cô cũng nhận ra khăn giấy trên bàn đã được cải thiện chất lượng hơn trước đây.

Một lát sau, Tôn Miểu mang hộp dùng một lần tới: “Hơi nóng đấy, cô ăn chậm thôi nhé.”

Hệ thống đúng là có công nghệ cao cấp. Thùng đựng mà nó cung cấp không chỉ kín hoàn toàn, không để thoát mùi ra ngoài, mà còn giữ nhiệt cực tốt. Ngay ngày đầu tiên, cô phát hiện nước dùng khi đổ vào sáng sớm ở nhiệt độ nào thì đến tối về đổ đi vẫn y nguyên nhiệt độ đó.

Vì vậy, cô đặc biệt nhắc nhở Tô Thụy Hi.

Tô Thụy Hi gật đầu, lấy đôi đũa dùng một lần, mở bao và chuẩn bị ăn. Tôn Miểu cũng trở về chỗ của mình, không nhìn cô thêm.

Tô Thụy Hi nhìn đôi đũa, quả nhiên dụng cụ của cô chủ nhỏ đã được nâng cấp. Trước đây là loại đũa dùng một lần rẻ tiền phải bẻ đôi mới dùng được, giờ thì là loại đũa trông giống đồ dùng hàng ngày hơn, nhìn qua cũng biết đắt hơn loại cũ.

Sau khi mở bao, cô còn lau đũa bằng khăn giấy trước khi ăn. Cô quan sát suất lẩu xiên của mình và ngửi thử mùi.

Trông rất đẹp mắt. Dù trời đã tối, ánh sáng chỉ nhờ vào đèn đường và đèn nhỏ trên xe ba bánh, nhưng nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Nước dùng có màu trắng ngà, các nguyên liệu được bày biện đều đặn, trên cùng rắc hành lá xanh tươi, vừa nhìn đã thấy ngon miệng.

Hương thơm chính là điều đầu tiên khiến Tô Thụy Hi bị ấn tượng.

Mùi thơm ấy không quá đậm đà, chỉ thoang thoảng, nhẹ nhàng như một làn gió lướt qua rồi tan biến. Nhưng chính cái hương vị thoang thoảng ấy lại níu giữ người ta, khiến họ không thể không nghĩ về hương vị của món lẩu. Tô Thụy Hi cũng không ngoại lệ, cô bắt đầu tưởng tượng món lẩu này sẽ ngon như thế nào.

Cô chuẩn bị ăn, cầm lấy chiếc thìa dùng một lần, múc một thìa nước lẩu. Lúc còn trong nồi, nước lẩu có màu trắng sữa, nhưng khi múc vào thìa thì trở nên trong suốt hơn, còn có thêm một chút hành lá nổi trên bề mặt, trông vô cùng hấp dẫn.

Cô nhớ lời cô chủ nhỏ dặn là nước còn nóng, liền thổi hai lần rồi mới đưa vào miệng.

Chỉ một ngụm, Tô Thụy Hi lập tức sững sờ, bởi món lẩu này thật sự quá ngon. Nó ngon hơn bất kỳ món lẩu nào cô từng ăn ở các nhà hàng gia đình nổi tiếng với món lẩu.

Nước lẩu không quá đậm vị, ít dầu mỡ, lại có chút ngọt thanh. Khi nuốt xuống mang lại cảm giác thanh mát như dòng suối, nhưng vẫn giữ được sự đậm đà đặc trưng của lẩu.

Vị ngọt không phải kiểu ngọt lợ của đường, mà là một sự thanh ngọt tự nhiên.

Cô uống thêm vài thìa nữa mà không kìm được.

Ngoài trời lúc này có hơi lạnh, cần mặc áo khoác để giữ ấm. Vừa rồi vội xuống xe, Tô Thụy Hi chưa kịp khoác áo. Trong xe ấm áp, nhưng ra ngoài lạnh lẽo, sự chênh lệch nhiệt độ khiến cô không thoải mái. Nhưng bát lẩu ấm nóng này đã xua tan cái lạnh ấy.

Khi cơ thể bắt đầu ấm dần lên, cô tiếp tục ăn các món ăn kèm. Miếng đầu tiên cô chọn là rau cải thảo. So với các món thịt, cô thích các món rau hơn.

Cô gắp một lá cải thảo nhỏ, thổi nhẹ rồi đưa vào miệng.

Thật sự rất ngon.

Lá cải thảo không quá lớn, nhỏ gọn vừa đủ treo trên đôi đũa. Đây chắc chắn là rau cải thảo tươi được mua từ sáng, nhưng lẽ ra sau cả ngày thì rau phải mềm nhũn hoặc héo đi, vậy mà miếng rau này vẫn giòn tươi, thậm chí còn bật lại khi cô cắn thử.

Màu lá hơi vàng, phần gốc trắng nõn, khi gắp từ nước lẩu ra, còn nhỏ vài giọt nước sáng bóng. Chỉ riêng ngoại hình thôi đã ăn đứt món cải thảo nấu canh mà cô ăn mấy ngày trước.

Cô đưa miếng rau vào miệng, nhai thử, phát hiện cải thảo không bị nát mà vẫn giữ được độ giòn, nhưng không hề sống. Cô ăn hết miếng đầu tiên, liền gắp thêm một miếng nữa. Nhưng lần này, miếng rau lại mềm hơn một chút so với miếng đầu.

Cô hơi thất vọng, nghĩ rằng không phải miếng nào cũng đạt độ chín vừa phải.

Nhưng khi ăn thử, cảm giác lại khác biệt. Miếng rau hơi mềm, dễ cắn đứt, nhưng hương vị vẫn hoàn hảo. Chỉ là cảm giác khác đi, không hề kém ngon, mà lại tạo ra sự so sánh thú vị với miếng trước.

Tô Thụy Hi nhớ lại cảm giác khi ăn cơm chiên trứng của cô chủ nhỏ. Khi đó, từng hạt cơm có độ ẩm khác nhau, tạo nên những cảm giác khác biệt khi ăn. Và tất cả đều ngon.

Cô nghĩ thầm, cô chủ nhỏ này quả thật có tài, ngay cả cải thảo cũng có thể chế biến ra hai cảm giác hoàn toàn khác biệt.

Càng nghĩ, cô càng mong đợi hơn với các món ăn khác. Cô thử tiếp các lát măng, cảm giác cũng tương tự như cải thảo, có miếng giòn, có miếng mềm. Nấm hương thì không có nhiều sự khác biệt, vẫn giữ nguyên cảm giác trơn mịn đặc trưng.

Tuy nhiên, nấm hương cũng mang đến sự bất ngờ. Nấm thấm đầy nước lẩu, khi cắn, nước lẩu trào ra trong miệng, có hơi nóng nhưng không đến mức bỏng, khiến cô không nỡ há miệng làm rơi mất hương vị.

Nấm hương làm tăng thêm vị ngọt thanh và đậm đà cho nước lẩu.

Khi ăn đến mì gạo, Tô Thụy Hi nhận ra đây là loại mì ngon nhất mà cô từng thử. Cô không hiểu nổi Tôn Miểu làm cách nào để tạo ra sợi mì hoàn hảo đến vậy. Mì vừa dai vừa mềm, khi nhai cảm giác rất thú vị, không quá cứng mà cũng không dễ bị bở.

Hương thơm tự nhiên của gạo quyện với nước lẩu, khiến người ta chỉ muốn ăn mãi không dừng.

Dù mì rất dễ nhai đứt, nhưng khi gắp lên lại không bị dính hay đứt vụn. Chỉ riêng món mì này, Tô Thụy Hi nghĩ rằng nếu đem bày biện đẹp đẽ trong một nhà hàng sang trọng, bán với giá hơn 100 tệ một phần cũng không phải chuyện khó.

Cô vô thức ăn hết bát mì gạo, rồi lại cảm thấy hối tiếc. Vì phần mì này cô đã yêu cầu bớt đi, không ngờ mình lại ăn hết sạch và vẫn còn thèm.

Xem ra khẩu phần ăn của cô không nhỏ như cô vẫn tưởng.

Bất giác, Tô Thụy Hi đã ăn gần hết bát lẩu cay, chỉ còn lại vài món thịt mà cô chưa động đến. Nguyên nhân rất đơn giản: cô không thích ăn thịt!

Cô đã định hỏi Tôn Miểu xem có thể đổi hết thành rau không, nhưng lại ngại không dám nói. Thế là cô cố chọn hai món thịt trông nhẹ nhàng nhất: cá viên trắng và sợi gà trắng ngâm trong nước canh.

Dù vậy, chỉ nhìn chúng cũng khiến cô không muốn uống nốt nước lẩu. Nhưng ấn tượng tốt mà Tôn Miểu tạo ra về tài nấu nướng khiến cô quyết định thử cho cô ấy một chút niềm tin.

Cô cầm đũa, gắp lên sợi gà trước.

Sợi gà là phần thịt gà được luộc chín từ ức hoặc đùi, sau đó xé nhỏ thành sợi mảnh, phơi khô để bảo quản lâu. Khi cần dùng, chỉ cần ngâm trong nước canh. Trước đây, khi còn đi học, Tôn Miểu rất thích món phở gà với sợi gà ở căng tin, nên cô đã phục chế món này.

Nhờ hệ thống hướng dẫn, cách làm sợi gà của cô không giống bất kỳ loại sợi gà nào bán đại trà ngoài thị trường.

Sợi gà cực kỳ mảnh nhưng không hề dính vào nhau. Chỉ cần khua nhẹ đôi đũa, chúng đã tơi ra như mây trôi trong nước canh.

Tô Thụy Hi gắp thử một chút đưa vào miệng và ngay lập tức mắt cô sáng lên.