Nombre: torrada de pan con tomate.
Chef: AngeleslesLInares

Datos: La receta está explicada para una torrada, solo es cuestión de aumentar la cantidad de pan.

Ingredientes:
Pan redondo o de pueblo en rebanadas.
Un tomate pequeño maduro.
Aceite de oliva
Sal.
Jamón serrano o cualquier otro embutido.

Pasos:
1- Tostar la rebanada de pan en una tostadora o al fuego si se dispone de barbacoa.

2- Partir el tomate por la mitad y aplastarlo y restregarlo contra la rebanada hasta que quede bien untada.

3- Añadir una pizca de sal y regar con el aceite de oliva.

4- Colocar encima las lonchas de embutido que se prefieran

Recomendación:
Puede utilizarse cualquier tipo de pan rebanado, pero las tostadas comercializadas no quedan bien.
Puede restregar también un diente de ajo antes del tomate.
Servir con el pan recién tostado.
Es un plato típico de Cataluña, para cenas o desayunos completos.

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