Nombre del plato: Pollo al ajillo.
Chef: Norahnekohogen20

Datos:
Receta sacada del canal "Recetas de jefe".
Para dos o tres personas

Ingredientes:
• 3 pechugas de pollo.
• Mantequilla (cantidad a gusto de la persona para freír).
• 1 pizca o a gusto de Pimienta negra.
• 3 Dientes de ajo.
• 1 pizca de sal.
• Harina de trigo.
• Miel (2 o 3 cucharadas).
• 1 cucharada sopera de Salsa de soya

Pasos:
1) Tomar las tres pechugas de pollo y hacerles un corte en diagonal no muy profundo y luego en línea recta. Luego entre los cortes que se hicieron se hecha pimienta negra y sal.

2) Al terminar ese proceso pasamos las pechugas a enharinar. Se pone la mantequilla a calentar en un sartén grande donde quepan bien las tres pechugas juntas y ahí se dejan a dorar volteando de cada lado sin dejar quemar (tener en cuenta que el fuego no esté muy fuerte).

3) Cuando se considere que estén lo suficientemente doradas abrimos un espacio en el centro y ponemos los tres dientes de ajo machucados, seguido de una cucharada sopera de salsa de soya, una cucharada de vinagre y tres cucharadas de miel (la cantidad de cucharadas es a gusto si no se desea tan dulce coloca 1 o 2), se mezcla bien para sofreír el ajo luego se giran las pechugas muy bien para que se impregnen de la salsa.

¡Y listo ya están listas!

Recomendaciones: si no eres amante de lo muy dulce puedes usar menos cantidad de miel. También puedes acompañar con papas horneadas o asadas, comer caliente.

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