Nombre: Bizcocho de yogur.
Chef: AngeleslesLInares

Esta es una receta para hacer un delicioso bizcocho esponjoso, ideal para el desayuno, la merienda o incluso como postre...

Ingredientes:
Para preparar esta exquisita merienda necesitaréis:
• Un yogur (puede ser natural o de sabores, incluso tipo griego.
• Dos medidas (el vaso de yogur es la medida) de azúcar.
• Un sobre de levadura.
• Cuatro medidas de harina.
• Cuatro huevos
• Una medida de aceite vegetal.
• Media medida de almendra molida.
• Una medida de leche.
• La ralladura de un limón o una naranja.

Pasos:
1- Separa las yemas de las claras de huevos y bate las claras a punto de nieve.

2- Añade el resto de ingredientes exceptuando la harina a las yemas y bate a alta velocidad hasta que quede bien mezclado.

3- Añade la harina tamizando con un colador, poco a poco, batiendo a velocidad baja.

4- Incorpora las claras batidas a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se bajen.

5- Prepara el molde que vayas a utilizar, puedes untarlo con mantequilla para que no se pegue, pero yo prefiero utilizar papel de horno. Coloca la mezcla en el molde.

6- Precalienta el horno a 180° e introduce tu molde.

7- Hornea durante 45 minutos aproximadamente.

8- Deja enfriar y... ¡ya lo tienes listo!

Recomendaciones:
1- Puedes servirlo solo o acompañado de un poco de nata

2- Puedes añadir a la masa toppings como trocitos de chocolate, manzana... lo que se te ocurra.

3- Otra modalidad es cambiar la leche por el zumo de un limón.

4- Puedes añadir un sobre de azúcar avainillado o unas gotas de esencia de vainilla.

¡Espero que os guste!

Decorado con manzanas:

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