Тут у нас действуют два фактора:
1 фактор.
По строению углеродного скелета.
Разветвлённые/ прямолинейные цепочки.
Могут быть замкнутыми, как в карбоксильных соединениях .

2 фактор.
По функциональным группам - это группы атомов или отдельными атомами, которые определяют свойства органических веществ и его принадлежность к определённому классу.
Самая сильная функциональная группа - это карбоксильная группа( СООН)
Самая слабая- галогены.
Так же есть моно/поли и гетеро соединения - это всё строение вещества.
Одна /много одинаковых/ много, но все разные.

Конечно всем эти вещества надо было как то обозвать.
И тут кто на что учился, только надо делать всё по  правилам.
Самая простая номенклатура - это тривиальное. Называли по тем свойствам или отличительным  признакам вещества. Погоняла. Для меня эти названия - погоняло.

Но все пользуются международной номенклатурой.
Это все алканы, аклены, алкодиены, алкины, циклоалканы.
Тут всё проще, чем кажется.
Вот тебе цепочка
Стоят значит , з  углерода, а рядом с последним ещё и гидроксильная группа. Стоят никого не трогают. Что бы эту компанию назвать, мы должны проставить углеродам номера и начинаем с того, кому ближе ОН. Пропанол-1
Всегда мы начинаем счёт от того, к кому ближе функциональная группа.
С циклическими счёт ведём по часовой стрелки.

Также есть радикальнофункциональная номенклатура - она используется в названиях галоген производных углеводородов, спиртов, простых эфиров, аминов.
Был хлорэтан, стал этилхлорид.