Viele Menschen verstehen nicht, wieso man als Veganer'in freiwillig auf Eier verzichtet, weil sie nicht sehen, inwiefern Hühner dabei geschadet wird. Die Wahrheit ist, dass dafür mehr Tiere sterben als für Rindfleisch.

Der Grund hierfür ist, dass männliche Küken aus dem Grund, dass sie niemals Eier legen werden und daher als nutzlos gelten, nach dem Schlüpfen getötet werden (sie werden z. B. vergast, geschreddert oder lebendig im Müll geworden).

Ansonsten wird von den Hühnern selbstverständlich erwartet, dass sie möglichst viele Eier legen, damit man mehr verkaufen und somit mehr Geld erbringen kann. Dabei ist es egal, dass die Hühner sowas nicht standhalten können.
Hühner legen ohne Eingriff des Menschen 12 bis 18 Eier pro Jahr. Wenn eins verloren geht, wird es nachgelegt. Das wird ausgenutzt, indem man ihnen einfach immer wieder ihre Eier wegnimmt und mithilfe von Gentechnik und dem Vortäuschen der Frühlingszeit durch Wärmelampen kann man sie dazu bringen, bis zu 300 Eiern in einem Jahr zu legen - was zu hohem Stress und Auszehrung führt, denn sie brauchen ihre Eier selbst: Wenn keine Küken aus ihnen schlüpfen, werden sie von den Hühnern selbst gegessen, damit sie die Nährstoffe, die sie beim Eierlegen verloren haben, wieder zurückgewinnen können. Das Kalzium zum Beispiel, das für den Eierschalenaufbau benötigt wird, entzieht ihr Körper aus den Knochen, sodass sie brüchig werden.

Eine Praxis, die kritisiert wird, ist auch das Schnabelkürzen, die bei Kücken durchgeführt wird, weil es zu Kämpfen und Kannibalismus kommt, wenn sie in großen Gruppen gehalten werden. Die Schnabelspitzen werden meist mit heißen Klingen abgetrennt, was schmerzhaft ist, da es sich hier um ein hochsensibles Organ handelt.

Obwohl Hennen bis zu 20 Jahre alt werden können, werden sie bereits nach ungefähr einem Jahr geschlachtet (wenn sie nicht schon vorher gestorben sind), da ab diesem Zeitpunkt ihre Legeleistung so nachlässt, dass es nicht gewinnbringend wäre, sie zu behalten.

Auch wenn immer noch Leute trotz all den Erklärungen erwidern, dass sie nur Eier vom "netten Bauer nebenan" essen: Sie vergessen immer, dass es auch Eier in den Keksen, Kuchen, in der Eierlikör, usw., die sie im Supermarkt kaufen, gibt.