Nguyên liệu:

- 300g hạt điều

- 1 củ cà rốt

- 1 bó cần tây

- Dầu đậu phộng

- 2 bông bách hợp

- Muối

- 1 muỗng nước tương

Thực hiện:

1- Bắc chảo lên, cho dầu đậu phộng vào, thêm hạt điều vào xào, đảo liên tục để tránh hạt điều bị cháy. Xào đến khi vàng hai mặt là được.

2- Cà rốt cắt miếng, để riêng.

3- Cần tây cắt đoạn, để riêng.

4- Bóc cánh bách hợp, rửa sạch sẽ, để riêng.

5- Bắc nồi nước sôi, chần qua cà rốt, cần tây khoảng 5 phút. Vớt ra ngâm nước lạnh.

6- Cho dầu vào chảo để sôi, cho cà rốt, cần tây vào xào, thêm ít muối, xào thêm 2 phút nữa, thêm bách hợp vào xào 5 phút.

7- Nêm nếm một lượng nước tương thích hợp. Sau đó thêm hạt điều vào là xào một chút nữa là hoàn thành.

Công thức thuộc về: Qing88的厨房