Nguyên liệu:

- 100g gạo

- 100g nạc lợn

- 1 quả trứng bắc thảo

- Muối

- Hành lá

Thực hiện:

1- Vo gạo, cho vào nồi điện, đổ thêm 1 lít nước, chọn chức năng hầm.

2- Cắt thịt nạc thành khúc vuông.

3- Bắc chảo cho nước vào, rồi cho thịt vào, thêm một muỗng nhỏ rượu nấu ăn. Để lửa lớn, hớt bọt rồi vớt thịt ra.

4- Cho thịt đã nấu vào chung với cháo.

5- Bóc vỏ trứng bắc thảo, rửa sạch, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy 10 phút.

6- Cắt trứng đã hấp chín thành miếng nhỏ.

7- Cho trứng vào nồi cháo, đun lửa nhỏ 10 phút, cho một ít muối ăn trước khi tắt bếp.

Tips:

- Có thể dùng nồi cơm điện thay nồi điện.

- Rắc hành lá trước khi dùng món, có thể nhỏ thêm vài giọt dầu mè nếu thích.

- Nếu buổi sáng quá bận rộn, có thể chuẩn bị nguyên liệu từ đêm hôm trước.

Công thức thuộc về: 乐悠厨房