Chap 6: Bản Lác - Hòa Bình (1)
Mọi người như thiếp đi trong vòng tay của mẹ thiên nhiên, ai cũng lim dim, mơ màng mà tận hưởng những gì tinh túy nhất mà mẹ thiên nhiên tặng cho nơi đây, cảm nhận tiết trời mát mẻ dễ chịu của cuối tháng ba. Ngắm hoa ban nở xong họ đạp xe đi tiếp. Vào đến bản, họ gặp được anh A, khi biết rằng họ là những học sinh muốn tìm hiểu về công việc trồng lúa của dân bản, anh đã rất niềm nở mời họ về nhà, giới thiệu cho họ nghe về cách làm ruộng của nhà anh.
Ai nấy đều chăm chú lắng nghe anh nói, lia lịa gật đầu đồng tình. Anh nói, giải thích từ công đoạn làm đất, gieo cấy mạ. Cả khi lúa bén rễ thì phải cào cỏ rồi bón phân lần 1.
Nói đến đó, nàng hỏi:
- Anh ơi, phân bón lần 1 thì mình dùng những loại phân nào ạ?
- À, phân bón lần 1 thì dùng phân chuồng hoặc là bèo hoa dâu.
Thấy mọi người đã hiểu, anh A kể tiếp khi lúa tới thì con gái phải làm cỏ và bón phân lần 2. Đến khi lúa có đòng thì làm cỏ và bón phân lần 3. Đợi thêm 30 -35 ngày nữa là có thể gặt. Khi gặt thì dùng liềm sau đó đập lúa bằng néo.
Fin giơ tay thắc mắc: "Néo là cái gì hả anh?"
Anh A lôi trong nhà ra cái mà gọi là néo đó: "Đây, nó đây, nó được làm bằng 2 que tre già được buộc với nhau bằng 1 sợi dây tre bện. Dùng để đập lúa, sau khi đập lúa thì có thể vò lúa bằng chân hoặc lăn bằng đá. Lúa đập xong sẽ phơi kỹ, quạt sạch, cho vào bồ tre hoặc quây cót tre để chứa."
Lúc anh nói xong, có vài con người há hốc mồm bởi để làm ra một bồ thóc nó quá ư là tốn thời gian và phải trải qua quá nhiều công đoạn.
Vì bấy giờ là vụ lúa xuân, nên mọi người xin được giúp anh cấy lúa. Anh đưa họ ra ruộng của nhà anh. Ruộng lúa nhà anh khá rộng, nay lại thiếu nhân lực nên chưa cấy xong, bây giờ có họ phụ một tay nên anh lại quá mừng ấy chứ. Ra tới ruộng, thấy mọi người cũng đang cấy, họ hào hứng cởi dép, xắn quần mà lội bùn.
_____ 1 tiếng vật lộn với bùn _____
Sau một tiếng, và bởi một số con người bị năng động thái quá - chạy dưới bùn, đã làm bắn bùn lên quần áo của mọi người.
[Au: Cái này chỉ có thể là nhỏ và Fin thôi - hai con quỷ của nhóm mà lị.
Nhỏ + Fin: Mình thích thì mình làm thôi...]
Sau khi thay quần áo sạch sẽ, họ được vợ anh A - chị C dạy cho cách làm xôi nếp nương của người Thái. Chị kể cho họ nghe người dân tộc chị tại sao lại chọn nếp nương để đồ xôi: loại nếp thường được trồng ở những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu.
Nếp sẽ được ngâm nhiều giờ trước khi đồ xôi. Dân tộc Thái không đồ xôi bằng nồi, xửng hấp như người Kinh mà đồ xôi bằng chõ gỗ. Nếp sẽ tự chín bằng hơi chứ không nấu. Việc chế biến rất kỳ công và đòi hỏi sự khéo léo. Sau khi thấy mùi thơm thì vớt xôi ra, cho vào một cái rổ. Tuy nhiên, xôi lúc này chưa chín, ta xới đều xôi trong rổ một hồi rồi cho vào chõ gỗ đồ tiếp đến khi xôi chín.
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen247.Pro