Lời mở đầu Trong công nghiệp việc phân tích các cấu tử từ hỗn hợp đầu là rất cần thiết nhằm mục đích hoàn thiện khai thác, chế biến . . . . , có rất nhiều phương pháp phân tích các cấu tử trong công nghiệp, trong đó chưng luyện là một trong những phương pháp hay được sử dụng. Nó được dùng rộng r•i trong nhiều ngành công nghiệp như chế biến dầu mỏ . . . Chưng là phương pháp tách các cấu tử từ hỗn hợp đầu dụa vào độ bay hơi khác nhau của chúng trong hỗn hợp. Hỗn hợp có thể là những chất lỏng hoặc chất khí, thường khi chưng một hỗn hợp có bao nhiêu cấu tử ta sẽ thu được bấy nhiêu sản phẩm. Với hốn hợp có hai cấu tử ta sẽ thu được hai sản phẩm là sản phẩm đỉnh gồm phần lớn là cấu tử dễ bay hơi & sản phẩm đáy chứa phần lớn cấu tử khó bay hơi. Trong thực tế có thể gặp rất nhiều kiểu chưng luyện khác nhau như; chưng bằng hơi nước trực tiếp, chưng đơn giản, chưng luyện . . . Tuy nhiên nhằm mục đích thu được sản phẩm có nồng độ cao, người ta tiến hành chưng nhiều lần hay chưng luyện. Chưng luyện là phương pháp chưng phổ biến nhất hay dùng để tách hỗn hợp các cấu tử dễ bay hơi có tính chất hòa tan hoàn toàn hay một phần vào nhau. Có nhiều loại tháp dùng để chưng luyện như tháp đĩa lỗ, đĩa chóp có ống chảy chuyền, tháp đệm, . . . Tháp đệm với ưu điểm cấu tạo đơn giản, làm việc với năng suất lớn, hiệu suất cao, khoảng làm việc rộng, ổn định . . . được ứng dụng rộng r•i trong thực tế đặc biệt là trong chưng luyện hỗn hợp Etylic - nước. Do thời gian có hạn và để đi sâu vào nội dung chính, bài tập chỉ thực hiện và giải quyết việc tính toán kỹ thuật và thiết kế tháp chưng luyện không đi sâu tính toán hết thiết bị phụ.