Père de Papyrus et Sans, le docteur Gaster est le scientifique royal. De nature calme et réfléchit, il pense que toutes choses s'expliquent par la logique et cherche à réfuter tout ce qui ne fait pas sens pour lui. Le RESET est au centre de ses recherches, ce pouvoir étant un vrai mystère pour lui.

Gaster est quelqu'un de sérieux et peut se montrer strict, mais il sait également se détendre et montrer son affection. Il cherche à être un bon exemple pour ses fils et être présent pour eux, mais son travail lui prend beaucoup de temps. Heureusement, il peut compter sur Sans pour le soutenir dans ses recherches et expériences.

Gaster ne fait pas spécialement de farce mais il rit toujours aux plaisanteries de ses fils ainsi que des enfants Dreemurr, excepté lorsque cela touche à son travail. Il s'emporte rarement et ses colères se limitent à un regard noir et une voix froide. Il évite au mieux la violence, favorisant la parole.

Gaster sort peu, passant le plus claire de son temps chez lui ou à son laboratoire. Cette habitude s'est renforcé depuis qu'il s'est mis en tête d'aider Frisk à retrouver la vue. Le jeune humain est pour lui une source de réflexion mais également de tendresse. Gaster aime discuter avec lui, débattre ... Cette affection pour Frisk est moquée par Sans, ce dernier faisant ses sous-entendus douteux quant à leur relation.

Gaster a la capacité de mouvoir ses membres comme bon lui semble, pouvant effectuer des 360° avec sa tête sans que cela ne l'affecte. C'est lui qui a construit les corps de Napstablook et Mettaton, sous la 'supervision' de Alphys.

Gaster aime être bien habillé et porte souvent des costumes à cravates. Il possède également un chapeau conçut et offert par Frisk. Il a deux cicatrices sur son visage. Ses yeux sont oranges pâles et ses pupilles sont blanches.