Ciao ragazzi scusate le mia lunga assenza. Eccomi qui oggi con una nuova e gustosa ricetta.

Mini muffin dolci_

Questa ricetta è adatta a creare sia mini muffin che muffin normali.

INGREDIENTI

225 gr di farina;

185 gr di zucchero;

2 uova;65 gr di burro;

105 di olio di semi;

55 di latte;

2 vasetti di yogurt ( gusto a scelta);

1 bustina di vanillina;

1 bustina di lievito;

cioccolato fondente o scaglie di cioccolato.

PROCEDIMENTO_

1_ Sbattere per 8 minuti circa lo zucchero con le uova, fino ad ottenere n composto spumoso;

2_Sciogliere il burro in un pentolino;

3_ Aggiungere pian piano gli altri ingredienti alle uova e zucchero, mescolando per bene, ottenendo un composto denso;

4_ Mettere le gocce di cioccolato o tagliare a scaglie il cioccolato fondente;

5_ Versare il composto nei cestini di carta forno per metà, infornare a 170° per circa 15 minuti, controllando la cottura, farli cuocere fino a che non diventano dorati.

Ecco il risultato!

Buon appetito!