Es miércoles. Por fin, mi día de paz. Hoy me levanté a las diez de la mañana, me preparé un desayuno que me encanta: las quesadillas. Lo preparo poniendo una tortilla en una sartén, la doro de lado a lado, luego le pongo el queso mozzarella encima con jamón, le pongo después otra tortilla encima, lo dejo un rato para que se derrita el queso. Siempre a fuego bajo. Cuando está lo pongo en el plato junto a una ensalada de aguacate en trozos, con tomate, cebolla, maíz, aceite de oliva y sal.

Mi tío había hecho zumo de lechosa así que me serví un vaso y disfruté de tan delicioso desayuno.