13.Türchen
Windu galt eher als Weihnachtsmuffel da er selbst an Weihnachten mit einem Gesichtsausdruck wie 10 Tage Regenwetter rumläuft aber das Stimmte nicht er möchte das Weihnachtsfest und seine Trationen aber besonders liebte er zuckerstangen weshalb er gerade in der Küche stand um diese zu machen.
Er las das Rezept durch welches lautete:
Zutaten:
300 gZucker
150 gSirup, (Glukosesirup)
100 ml Wasser
1 SchussAroma, z. B. Zitrone
1 Tropfen
Lebensmittelfarbe, (nach Wunsch)
Zubereitung:
Aus Backpapier zwei Formen à 20x20 cm bilden.
Zucker, Glucosesirup und Wasser erhitzen. Auf größte Hitze einstellen und kochen. Umrühren, bis sich alle Zuckerkristalle auflösen (optimal bei 143°C), Aroma hinzufügen. Eine Hälfte der Masse in die erste Form geben (VORSICHT! Heiß und klebrig - Verbrennungsgefahr!!!). Zur zweiten Hälfte die Lebensmittelfarbe hinzufügen, die Masse anschließend in die andere Form gießen.
Nach ein paar Minuten ist die Masse so kalt, dass man sie berühren kann und ist noch nicht erstarrt. Nun ist Schnelligkeit gefragt. Aus den beiden Platten längliche Würste formen. Jeweils eine farbige und eine farblose ineinander drehen.
Er machte die Zuckerstangen und ging danach lächelnd in sein Quartier.
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Viel Spaß beim austesten
Eure winny
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