🏮 N'oubliez pas de voter mes petits cupcakes ! 🧁

• Bonne lecture ! •

Aujourd'hui...

Les mercredis après-midi, je procrastine et repousse mes devoirs au dernier moment. Au lieu de travailler, je préfère utiliser mes talents culinaires pour satisfaire les papilles de ma famille et de mes amies.

J'adore créer de nouvelles recettes. Noisette et noix de pécan, vanille et caramel, fraise et amande. Parfois, les aliments s'assemblent parfaitement, parfois... c'est moins bien. Du plus loin que je m'en souvienne, j'ai toujours adoré la pâtisserie. Mon grand-père était pâtissier. Je me rappelle nos week-ends ensemble. Mes parents me déposaient chez lui, à défaut de pouvoir me garder. Nous passions des heures en cuisine à fariner, touiller et enfourner.

Évidemment, mon moment préféré était celui où j'étais autorisée à lécher la cuillère. J'en avais partout autour de la bouche et cela faisait rire mon grand-père. Il m'appelait sa "petite cheffe" et me faisait goûter avant d'enfourner. Si je grimaçais, on recommençait. Mais si je souriais, c'était gagné ! Il avait confiance en mon jugement et, petite, j'étais fière qu'il me traite comme une grande.

Sa spécialité, c'était le clafoutis aux cerises. J'adorais l'odeur des cerises cuites lorsque mon grand-père sortait le gâteau du four, l'air concentré et manipulant le plat prudemment avec ses gants à carreaux. Je trépignais d'impatience, j'avais envie d'y goûter !

Lorsque venait l'heure de croquer dans une part de clafoutis, je me jetais littéralement sur le gâteau. Et comme toujours, il était réussi !

Écouteurs sur les oreilles, je passe mon tablier autour de ma tête et sors mes ustensiles dans le tiroir. C'est parti. Je prépare la pâte, enfourne mes cupcakes, puis vient le moment que je préfère. Celui des décorations. Je m'amuse comme une folle en dessinant des formes, en posant de la pâte à sucre sur la pâte moelleuse. Je prends une poche à douille et dessiner de petites ondulations, sourcils froncés pour mieux me concentrer. Je prends ensuite ma boîte de vermicelles et en saupoudre sur mes créations. Je m'essuie le front du revers du bras, car mes mains sont pleines de sucre, de farine et de pâte séchée.

Je regarde la pendule accrochée sur le mur blanc cassé de la cuisine. Il est 16h. C'est parfait, l'heure du goûter. Je me lave les mains, le visage et dépose mes cupcakes sur un plat propre. Le soleil brille et éclaire la terrasse. Mes amies ne devraient pas tarder à arriver.

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La sonnette retentit. J'ai invité mes amies à passer une après-midi avec moi et je leur ouvre, impatiente. Elles sont toutes là, Rose, Mila, Anna et Clémence, toutes vêtues d'habits de printemps. Anna porte une jupe écossaise qui lui va à ravir et un haut blanc simple. Clémence porte encore son tablier du café où elle travaille et arbore un chignon décoiffé. Mila, quant à elle, a enfilé un jean ample noir et porte un débardeur gris sous un gilet bleu marine. Et Rose a attaché ses cheveux rose bonbon en une queue de cheval haute et y a ajouté un ruban rouge. Elle est habillée d'une petite robe écarlate sur un collant noir et, pour avoir plus chaud, porte une petite veste en jean noire.

— Les filles ! je m'exclame en les prenant tour à tour dans les bras. Vous avez pu venir.

— On aurait raté tes cupcakes pour rien au monde ! dit Anna en entrant dans la maison.

Elles passent le seuil de la porte tour à tour puis ôtent leurs chaussures.

— J'ai failli ne pas venir, avoue Clémence en soupirant. Le café était bondé aujourd'hui, c'était la folie, j'ai cru que je n'allais pas m'en sortir. C'est plutôt une bonne nouvelle, surtout que l'on a eu de nouveaux clients, mais quand même, laissez-nous respirer !

On sourit. J'imagine que son travail ne doit pas être de tout repos. Entre les cours, les sorties et ses services, je ne sais pas comment elle fait pour tout gérer. Mais Clémence a toujours su garder en vue le plus important et elle est très organisée, donc, finalement, ça ne m'étonne pas tant que ça.

Je les conduis jusqu'à la terrasse et elles prennent place sur les fauteuils et les bancs en osier. L'eau de ma piscine creusée paraît turquoise à la lumière sur soleil. On pourrait se croire en été. Je rentre à l'intérieur et vais nous chercher des boissons. Je prépare des boissons en fonction des goûts de chacune et les pose sur un plateau rond qui traine sur la cuisine. Je vais ensuite les rejoindre en leur donnant d'un geste majestueux leur boisson respective.

— Pour vous, madame, dis-je à l'adresse d'Anna qui me sourit, un milkshake au chocolat fait avec amour.

Et je continue tandis que mes amies rient. Je passe à Mila.

— Pour vous, ce sera du lait vanillé, madame.

C'est au tour de Rose.

— Et pour vous, voici un sirop à l'eau au goût barbe à papa.

Elle prend son verre en me remerciant. Elle goûte et s'écrie :

— Mmh, mais c'est délicieux !

Enfin, c'est le tour de Clémence et tout le monde connaît la boisson dont elle raffole.

— Enfin, madame, je vous ai concocté la meilleure des limonades citron vert.

Elle se lève, outrée tandis que je glisse le plateau en bois sous mon bras en riant.

— Excuse-moi, mais, dois-je te rappeler que c'est la spécialité sur café dans lequel je travaille les limonades citron vert ?

— Oh pardon si je vous ai offensé madame, mais goutez donc et dites-moi si cela est à votre convenance.

Je fais exprès d'employer des mots très polis pour l'énerver encore plus, car, après tout, c'est son travail à elle le service. Méfiante, Clémence porte le verre à ses lèvres et en bois une gorgée sous les yeux attentifs et amusés de nos amies.

— Alors ?

— Oui, bon, ça va, cède Clémence, mais je reste la meilleure dans ce domaine.

— Ça, c'est certain !

Je vais ensuite chercher mon plat de cupcake en déposant au passage mon plateau de bois. L'odeur du sucre et du caramel se fraie un chemin jusqu'à mes narines. Je rejoins mes amies sur la terrasse et dépose le plateau sur la table basse en bois. Je m'empare d'un cupcake et nous levons tous nos boissons en l'air, et moi mon cupcake.

— Tchin ! lançons-nous à l'unisson et en souriant de toutes nos dents.

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