250 gramos de harina de trigo cernida.

7G de levadura instantánea

80 gramos de azúcar estándar

1 pizca de sal

2 piezas de huevo

50 gramos de manteguilla a temperatura
ambiente.

1/4 de taza de agua
esencia de azar
( a esta cantidad de agua pueden
poner un sobre de té de azar)
o ralladura de naranja
mantequillay azücar extra para dar el toque final

Procedimiento:

Es en batidora, hacer con el accesorio gancho, o
hacerlo a mano, en un tazón ponemos: harina,
levadura, sal, azúcar y mantequilla, prendemos
maquina o amasamos hasta obtener una
tengamos una consistencia arenosa, agregamos
el huevo de 1 a 1,ya integrados agregamos agua
con esencia o ralladura, batimos a velocidad
media de 6 a 8 minutos, pasado este tiempo
ponemos en los 2 casos nuestra mezcla en la
mesa de trabajo, con un poco de harina vamos a
amasar hasta que la masa ya no se pegue a
nuestras manos y lleva algunos minutos amasar y
llegar a la consistencia deseada, ya que no se
nos pegue a las manOS vamos a poner nuestra
masa en un Bowl con un poco de aceite, igual en
la parte de arriba, tapamos y esperamos a que

doble tamaño, pasado este tiempo volcamos de
nuevo a nuestra mesa de trabajo, vamos a formar
nuestros huesitos con dos tiras de masa según el
tamaño del pan yo en esta ocasión hice 1 solo
grande, formamos nuestros huesitos ayudando
con nuestros dedos a dar la figura y una bolita en
la parte de arriba,
Los vamos a pegar a nuestro masa con un poco
de agua,ponemos nuestros panes en una
charola con un poco de mantequilla, dejamos de
nuevo en un lugar cálido 10 minutos a crezca otro
tanto, después de este tiempo vamos a hornear a
170 horno precalentado de 25 a 30 minutos
según el tamaño de sus panes.
Yo lo rellene de queso crema, frio ponemos
nuestro relleno y listo!!!
barnizamos con un poco de mantequilla derretida
y azúcar