Une journée de détente au bord de la mer, apprecier le moment tout en savourant quelque succulents poissons boucanés à l'haitienne.

Ingredients
- 4 poissons.
- citrons.
- persils, l'ail, échalottes, piment doux et piment piqué, oignons et tomates.

Préparations
1- Nettoyer les poissons avec la peau des citrons, puis rincer à l'eau froide. Faire de petite entailles sur la peau d'environ 1cm de long.

2- Badigeonner les poissons avec tous les ingrédients, puis laisser mariner.

3- Préchauffer à une intensité moyennement élevé le BBQ ou une poêle à griller. Nettoyer la surface de cuisson pour éliminer toute saleté, puis huiler à l'aide d'un pinceau ou d'un chiffon.

4- griller les poissons sur le BBQ environ 5 minutes de chaque côté.

Bonne appetit!!!!

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Sous la demande de @land-Kerra.

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