Ingredientes
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de caramelo
1 paquete de pastel de chocolate (debe prepararse siguiendo las instrucciones)

Instrucciones

El primer paso para poder hacer chocoflan consiste en precalentar el horno a 180 grados por arriba y por abajo, de este modo, tendremos todo preparado para poder empezar con nuestra receta. Mientras se calienta, empezamos a preparar el flan: tendremos que batir los huevos, la leche (tanto la condensada como la evaporada) y la esencia de vainilla en un recipiente. Cuando la tengas lista, reserva.

El siguiente paso consiste en añadir el caramelo en el molde del pastel (si prefieres puedes poner dulce de leche, totalmente a tu agrado) y, después, añadiremos la masa del bizcocho de chocolate que habrás comprado ya elaborada. Si no te gustan estos preparados, puedes optar por preparar tú mismo el bizcocho de chocolate aunque, eso sí, el tiempo de elaboración de la receta será entonces mayor.

A continuación, agregaremos encima de la masa del bizcocho la mezcla que hemos preparado en el paso número 1. Tendremos, así, una primera capa de caramelo, una segunda de torta de chocolate y una última de flan, de esta manera conseguiremos diferenciar las capas del tradicional chocoflan.

Ahora tendremos que tapar con papel de aluminio y hornear nuestra receta al baño María en el horno durante 50 minutos, aproximadamente. Es recomendable que vayas comprobando cómo evoluciona la receta pinchando el postre y observando si está cocido o si aún está crudo. Para hacer el baño María tan solo tendrás que coger una bandeja con borde alto y llenarla de agua hasta que el molde esté cubierto por la mitad.

En unComo te recomendamos que pasados 40 minutos vayas al horno y pinches el chocoflan con un palillo para comprobar si está hecho; lo habitual son 50 minutos pero dependerá de la potencia de tu horno en concreto. Cuando veas que el palillo sale limpio será el momento de apagar el horno, sacar la receta y dejar que se enfríe. Cuando esté fría será el momento de desmoldarlo y, como toque final, puedes verter dulce de leche o un poco más de caramelo. ¡Y listo! Disfruta de esta receta de chocoflan con los tuyos.

Si lo que te interesa es mezclar el sabor del flan con el del chocolate, en unComo disponemos de la receta de flan de chocolate que es mucho más sencilla y rápida, además de tener un sabor realmente exquisito.

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Chef, Ella Tabueca