Receta para 6 porciones. Esta no es la versión original de Japón.

Ingredientes:

Para el arroz:
🍚 1 taza de arroz (NO INTEGRAL)
🍚 2 tazas de agua
🍚 1 cucharada de vinagre (cualquier tipo)
🍚 1 cucharada de azúcar

Para el pollo:
🍚 1 pechuga de pollo deshuezada, limpia y cortada en pequeños cuadros
🍚1/3 de taza de salsa de soja
🍚 1 cucharada de vinagre
🍚 1 cucharada de azúcar
🍚1 cucharada de ajo en polvo
🍚 1 cucharadita de jengibre en polvo
🍚Maizena

🍚 1 barra de queso crema
🍚 1 palta o aguacate
🍚 Semillas de sésamo para decorar

Preparación:

🍤 En una olla cocer el arroz con el agua hasta que esté seco y apagar el fuego.

🍤 Una vez el arroz esté seco, agregar el vinagre con el azúcar disuelta en él. Revolver el arroz para impregnar el vinagre. Dejar enfriar el arroz.

🍤 Mientras, freír el pollo hasta que esté opaco. Luego, tapar la olla a llama media por 5 minutos.

🍤 Cuando el pollo ya esté cocido, echar maizena hasta que toda su superficie esté cubierta.

🍤 Mezclar la salsa de soja con el vinagre, azúcar, ajo en polvo y jengibre hasta que los ingredientes se integren.

🍤 Echar la salsa al pollo en llama baja y mezclar hasta que la salsa se integre al pollo y esté espesa.

🍤 Echar el arroz en un pocillo profundo o plato, como se desee. Luego colocar el pollo sobre él, sin mezclar.

🍤 Sacar la barra de queso crema y cortar el cuadritos. Cortar la palta en tiras, echar las semillas de sésamo en forma de lluvia y colocar en el plato a gusto.

🍤 ¡A comer!