II. Điều kiện xã hội:

Trong cuộc sống ngày xưa cũng như ngày nay, đám cưới chính là biểu hiện của nếp sống xã hội, của nền văn hóa dân tộc. Nó vừa kế thừa truyền thống phong tục, tập quán của dân tộc, vừa được cách tân ngày càng văn minh theo sự phát triển của thời đại. Trong các đám cưới không thể thiếu trầu cau. Nó tượng trưng cho sự gắn bó bền chặt của tình anh em

cũng như lòng chung thủy sắt son trong tình cảm vợ chồng. Cũng từ đó, trầu cau mang ý nghĩa " Miếng trầu là đầu câu chuyện". Bên cạnh đó là rượu, gạo, thịt, bánh trái là sản phẩm đặc trưng của nền văn minh nông nghiệp lúa nước. Mỗi thứ như vậy đều có ý nghĩa nhất định trong văn hoá cổ truyền Việt Nam. Trong ngày cưới, chẳng những cô dâu, chú rễ, hai bên cha mẹ hoan hỉ mà cả họ hàng nội ngoại, bạn bè, làng xóm đều hân hoan chúc mừng hạnh phúc lứa đôi.

Có thể khẳng định rằng từ lâu, việc tổ chức lễ cưới đã là một phong tục không thể thiếu trong cuộc sống cộng đồng, mà ý nghĩa xã hội của nó thể hiện ở nhiều khía cạnh: kinh tế, xã hội, đạo đức, văn hoá.

Lễ cưới thường là sự ghi nhận quá trình trưởng thành của đôi thanh niên nam nữ, sau quá trình tìm hiểu. Nó khẳng định xã hội đã thừa nhận một tình yêu. Hôn nhân là sự thống nhất giữa tình yêu và trách nhiệm giữa hai người. Hôn nhân không được xây dựng trên cơ sở của tình yêu là hôn nhân không có đạo đức.

Lễ cưới là sự công bố trước dư luận xã hội sau quá trình hình thành thủ tục đăng ký kết hôn. Sự ra đời của một gia đình mới có một ý nghĩa rất quan trọng đối với xã hội.

Lễ cưới còn là sự hợp mặt của hai họ và bạn bè thân thích để mừng cho hạnh phúc lứa đôi. Đối với đám cưới, con người có cơ hội gặp gỡ, tiếp xúc, làm quen với nhau, tăng cường giao tiếp, mở rộng các mối quan hệ xã hội. Đến với đám cưới là đến với một sinh hoạt văn hoá lành mạnh không thể thiếu trong cuộc sống mỗi con người và cả cộng đồng.

Một số lễ thức trong cưới xin xét ở khía cạnh nào đó đúng cũng thể hiện được ý nghĩa nhất định. Lễ gia tiên bộc lộ truyền thống luân lý đạo đức như hiếu đễ với tổ tiên, trân trọng tình cảm vợ chồng, có trách nhiệm với làng xóm quê hương.Hình ảnh cô dâu duyên dáng trong tà áo dài truyền thống của những đám cưới xưa vẫn luôn được mọi người ca ngợi và trân trọng. Nó thể hiện được tính dân tộc của phong tục Việt Nam. Và cũng trong hôn lễ, sự chân thành, sâu sắc của tình yêu đôi lứa được thể hiện qua các tục lệ cổ truyền. Đó là lời khẩn nguyện (lễ thề nguyền) của cô dâu chú rễ trước gia tiên hai họ, kèm theo là sự trao kỷ vật như trao nhẫn cưới, hứa hẹn ăn ở với nhau cho đến "mãn chiều xế bóng"... Tất cả đều nhằm đánh dấu một sự chín muồi của tình yêu để dẫn tới hôn nhân

Chính vì những ý nghĩa trên mà chúng ta có câu "Đã lập hôn thì không lễ không thành hôn". Và lễ cưới được xem như ngày trọng đại của đời người, trong đó chất lượng tổ chức tiệc cưới ở các nhà hàng đang rất được mọi người quan tâm trong thời đại nhu cầu phát triển như ngày nay.

III. Phân tích, đánh giá, dự báo thị trường, khả năng thâm nhập thị trường:

Xã hội hiện đại với nhiều mối quan tâm, các cặp uyên ương luôn phải bận rộn với công việc, thậm chí còn không có nhiều thời gian để sắp xếp, tổ chức lễ cưới cho chính mình. Vì vậy, xu hướng các cặp uyên ương mong muốn tìm kiếm những người có thể chăm lo chu đáo cho đám cưới của họ đang ngày càng gia tăng và họ vẫn có thể dành thời gian để làm việc. Và một nghề mới ra đời: Nghề tổ chức đám cưới.

Cơ hội cho những người làm nghề tổ chức đám cưới rất rộng mở và tiềm năng. Công việc này không đòi hỏi bằng cấp, kinh nghiệm, yêu cầu cần thiết nhất cho công việc này chính là sự sáng tạo và niềm đam mê.

1. Những thuận lợi:

- Lĩnh vực kinh doanh chuyên về tổ chức tiệc cưới và các dịch vụ liên quan đến đám cưới còn là một lĩnh vực khá mới mẻ và lạ lẫm. Miền Bắc chưa có nhiều công ty chuyên sâu về lĩnh vực này vì vậy chúng ta sẽ có nhiều cơ hội trong việc tìm kiếm thi trường và nhóm khách hàng muc tiêu.

- Với lợi thế là thủ đô của nước Việt Nam , Hà Nội là một cửa ngõ quốc tế rất thuận lợi có nguồn nguyên liệu đa dạng dồi dào cho việc chế biến ẩm thực trong việc kinh doanh. Hơn thế nữa, Hà Nội còn là một thành phố trẻ tiềm năng với nhiều bạn trẻ đang và sẽ có nhu cầu về dịch vụ mà công ty cung cấp. Hà Nội có dân số đông là diều kiện cần thiết cho việc phát triển nguồn nhân lực và thu nhập bình quân đầu người cao hơn nhiều so với mức bình quân cả nước.

- Các chính sách hỗ trợ phát triển kinh tế xã hội sẽ tạo điều kiện cho công ty bước đầu phát triển thuận lợi.

2. Những khó khăn:

- Nguồn nhân lực và công tác đào tạo :Trong số lao động đang làm việc trực tiếp và gián tiếp trong ngành dịch vụ cả nước, chỉ có 30% nhân lực được đào tạo bài bản, trong khi nhu cầu lao động cho ngành nước ta ngày càng gia tăng mạnh mẽ, dù số lượng gia nhập ngành tăng song một thực tế là ngành dịch vụ vẫn đang trong tình trạng "thừa mà thiếu". Trong đó, lực lượng lao động có trình độ ĐH và sau ĐH chiếm tỉ lệ quá thấp so với nhu cầu thực tế với khoảng 3% trong tổng số nguồn nhân lực chung. Nguồn LĐ trình độ trung cấp và sơ cấp vẫn chiếm tỉ lệ khá cao, từ 72 - 85%, đặc biệt là trong các chuyên ngành như nhân viên quầy , bar, bàn, bếp... Xét từng lĩnh vực chuyên môn, tỉ lệ LĐ sử dụng thành thạo từ hai ngoại ngữ trở lên chỉ có 28%, đa phần chỉ sử dụng được một ngoại ngữ.

- Cơ sở hạ tầng: Trong quá trình phát triển, ngành dịch vụ sử dụng các phương tiện co sở hạ tầng chung cửa xã hội như: mạng lưới giao thông, mạng lưới điện nước, thông tin liên lạc,... Đại đa số các doanh nghiệp đánh giá cơ sở hạ tầng của Việt Nam ở mức kém hoặc rất kém, mạng lưới giao thông hiện tại là rất tệ thường xuyên xảy ra tình trạng kẹt xe, điều này ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động kinh doanh của công ty.Và hiện nay thì các đơn vị kinh doanh nhà hàng tiệc cưới không chỉ đối mặt tình trạng giá thuê mặt bằng tăng, còn rất khó tìm các vị trí kinh doanh phù hợp. Các nhà đầu tư nhà hàng đều cho rằng, hiện nay họ lo nhất là chuyện chỗ để xe. Mặt bằng cho dù tốt đến đâu đi nữa nhưng không có chỗ để xe cho khách thì không thể hút đủ khách để đảm bảo doanh số. Diện tích chỗ để xe phải tương ứng với diện tích mặt bằng mở nhà hàng, tức chi phí cho mặt bằng giữ xe cũng khá lớn, trong khi phí thu vào từ việc gửi xe khá thấp. Hiện nay các nhà hàng thường phải chọn giải pháp "chữa cháy" là liên kết các đơn vị gần kề như nhà hàng bạn, cơ quan, nhà dân cư trong khu phố, các nơi này sẽ là chỗ để xe. Có nơi phải tặng phiếu gởi xe hoặc giữ xe không tốn tiền cho chủ tiệc cưới nhằm khắc phục khuyết điểm chỗ để xe xa nhà hàng.

- Khí hậu Hà Nội tiêu biểu cho vùng Bắc Bộ với đặc điểm của khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, mùa hè nóng, mưa nhiều và mùa đông lạnh, ít mưa. Thuộc vùng nhiệt đới, thành phố quanh nǎm tiếp nhận lượng bức xạ Mặt Trời rất dồi dào và có nhiệt độ cao. Và do tác động của biển, Hà Nội có độ ẩm và lượng mưa khá lớn, trung bình 114 ngày mưa một năm. Một đặc điểm rõ nét của khí hậu Hà Nội là sự thay đổi và khác biệt của hai mùa nóng, lạnh. Mùa nóng kéo dài từ tháng 5 tới tháng 9, kèm theo mưa nhiều, nhiệt độ trung bình 29,2 °C. Từ tháng 11 tới tháng 3 năm sau là khí hậu của mùa đông với nhiệt độ trung bình 15,2 °C. Cùng với hai thời kỳ chuyển tiếp vào tháng 4 và tháng 10, thành phố có đủ bốn mùa xuân, hạ, thu và đông .Khí hậu Hà Nội cũng ghi nhận những biến đổi bất thường . Chính những điều kiện trên đã ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của công ty, công ty không thể hoạt động có hiệu quả cả năm mà có những tháng ế ẩm. Tình hình thời tiết cũng khiến những cơ sở hạ tầng, vật dụng, máy móc thiết bị nhanh bị hỏng hóc xuống cấp.

I. Các căn cứ pháp lý:

Theo luật doanh nghiệp Việt Nam , nguồn vốn đầu tư cần thiết cho dự án này nhỏ hơn 10 tỉ, lĩnh vực dự án đề cập đến không thuộc 1 trong số các lĩnh vưc bị cấm nên việc thành lập và thưc hiện dự án này không mấy phức tạp

Người thành lập doanh nghiệp nộp đủ hồ sơ đăng ký kinh doanh tại Sở kế hoạch đầu tư Hà Nội và phải chịu trách nhiệm về tính trung thực, chính xác của nội dung hồ sơ đăng ký kinh doanh.

Hồ sơ thành lập công ty trách nhiệm hữu hạn gồm có:

1.Giấy đề nghị đăng ký kinh doanh theo mẫu thống nhất do cơ quan đăng ký kinh doanh có thẩm quyền quy định.

2. Dự thảo Điều lệ công ty.

3.Danh sách thành viên và các giấy tờ kèm theo sau đây:

a) Đối với thành viên là cá nhân: bản sao Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác.

b) Đối với thành viên là tổ chức: bản sao quyết định thành lập, Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc tài liệu tương đương khác của tổ chức; văn bản uỷ quyền, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của người đại diện theo uỷ quyền.

Đối với thành viên là tổ chức nước ngoài thì bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh phải có chứng thực của cơ quan nơi tổ chức đó đã đăng ký không quá ba tháng trước ngày nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh.