"Zwykła" soja ma du zo wartości odżywczych. Jest ona ważnym składnikiem diety, zwłaszcza dla wegetarian.

Są jednak ludzie, którzy cenią sobie sfermentowaną soję. Mowa tu o Azjatach.

Aby powstała ta potrawa, należy użyć specjalnego szczepu bakterii.

Sam proces fermentacji przypomina trochę powstawanie wina lub kefiru, a azjatyccy smakosze chwalą ją za to, że jest niezwykle zdrowa.

Soja ma dobroczynny wpływ na organizm.

Jedynym minusem tej potrawy jest jej okropny zapach.

Spróbowalibyście?