1. Trà sữa trà xanh xoài( mango matcha latte)
a, nguyên liệu
-Bột Matcha Uji Nhật Bản
Nước đường Hàn Quốc
Sinh tố Xoài Golden Farm
Sữa tươi không đường
Kem béo thực vật Rich’s
Nước sôi

 CÁCH PHA CHẾ XOÀI MATCHA SỮA TƯƠI

Bước 1: Xay mứt xoài

Xay nhuyễn 500ml sinh tố xoài . Sau đó đổ vào chai sạch đậy nắp kín

Bước 2: Pha matcha ( 1 phần 3 ly) 12g bột matcha+120ml nước sôi khuấy đều. Dùng cây đánh bọt đánh tan cho bột tan mịn. Để nguội cất ngăn mát để khi đổ lên mặt được 3 tầng.

Lưu ý: Để làm giống hương vị Gongcha thì dùng Bột matcha uji. Tuy nhiên có thể dùng bột Matcha khác để thay thế.

Bước 3: Pha chế ly 500ml Cho 40ml mứt xoài đã xay sẵn dưới đáy ly. Đổ đá gần đầy ly sau đó cho hỗn hợp chuẩn bị sẵn (130ml sữa tươi không đường + 20ml Rich’s + 10 ml Nước đường khuấy đều) . Sau đó cho 45ml matcha lên bề mặt. Là hoàn tất

2. Trà sữa xoài
a, nguyên liệu
Lục trà Lộc Phát
Nước đường Hàn Quốc 
Bột béo B'One hoặc Bột béo Kievit
Mứt xoài Golden  Farm
Sữa đặc Larosee
Muối ăn

 CÁCH PHA CHẾ TRÀ SỮA XOÀI - MANGO MILK TEA

 Bước 1: Ủ trà

Dùng 50g Lục trà Lài Lộc Phát vào túi vải lọc trà. Lấy 2,3 lít nước sôi ủ trong 20 phút. Sau đó vớt túi vải lọc trà ra  thu được nước cốt lục trà Lài.

Bước 2: Pha cốt trà sữa

Cho 500g bột béo B'One (hoặc 560g bột béo Kievit) + 2.5ml muối ăn vào khuấy tan, sau đó cho 220g sữa đặc vào khuấy tan. Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng

Bước 3: Decor

Pha chế trà sữa xoài ly 500ml Cho 40ml  mứt xoài xay nhuyễn dưới đáy ly cho đá đầy ly + Cho tiếp hỗn hợp trà sữa 150ml nước cốt trà sữa không đường + 10ml nước đường khuấy tan đổ đầy ly. Múc 1 vá trân châu để lên mặt ly là hoàn tất nhé.

Pha chế trà sữa xoài ly 350ml: Cho 30ml  mứt xoài xay nhuyễn dưới đáy ly cho đá đầy ly + Cho tiếp hỗn hợp trà sữa 110ml nước cốt trà sữa không đường + 5ml nước đường khuấy tan đổ đầy ly.