Pour 6 personnes.

Ingrédients :

-Yaourt nature : un pot

-Sucre : deux pots ( utiliser un pot de yaourt vide pour mesurer )

-Sucre vanillé : un sachet

-Farine : trois pots

-Huile d'olive : un demi pot

-Oeufs : trois

-Sel : une pincée

-Levure chimique : un demi sachet

ET C'EST PARTIT !

1) Allumer le four thermostat 5-6 (180°C). Beurrer un moule rond.

2) Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l'ordre en mélangeant bien avec une cuillère en bois : les sucres, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel, l'huile.

3)Mettre la préparation dans le moule beurré et faire cuire 35 minutes. Laisser refroidir et démouler.

ASTUCE : Lorsque je l'a essayé, j'ai trouvé que le gâteau était légèrement trop sec. Idéal avec de la confiture.