MATÉRIEL :

    - 1 casserole
    - 1 cuillère en bois de préférence plate
    - 1 four
    - 1 poche à douille (facultatif)

INGREDIENTS :

    - 0.25L d'eau
    - 100g de beurre
    - 125g de farine tamisée (ou alors bien mélangée pour éviter les grumeaux)
    - 4 oeufs
    - 1 pincée de sel

PRÉPARATION :

    - Préchauffer le four sur thermostat 7 (200°).

    - Dans une casserole faire bouillir l'eau avec le beurre et sel. Dès que ça boue, retirer la casserole du feu et verser la farine.

    - Tourner rapidement et énergiquement à l'aide de la cuillère jusqu'à ce que la pâte se détache complétement des parois.

    - Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

    - Remplir une poche à douille ou faire avec une cuillère ou avec les doigts des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

    - Faire cuire 25 min.

On peut les remplir avec de la glace, de la crème.... Perso j'ai rajouté du caramel dessus pour le style :)

Bon dessert !