⚠️Le ricette de L'Ingrediente Segreto NON sono quelle originali della cucina francese.⚠️

Ogni ricetta è stata testata e adattata da me (alle mie esigenze culinarie di pasticciere apprendista scarso).

Madeleine

☃️ Ingredienti

❄️ 180 gr di farina

❄️ 160 gr di zucchero

❄️ 180 gr di margarina

❄️ 3 uova

❄️ 1 cucchiaino raso di lievito per dolci

❄️ 1 fialetta di aroma alle mandorle

❄️ 150 gr di zucchero

❄️ 1 pizzico 🤏 di sale

🎄 Preparazione 🎉

• Amalgamate per bene lo zucchero e la farina, aggiungendo anche lievito, il pizzico 🤏 di sale e l'aroma. 

• Sciogliete, al microonde (o a bagnomaria) la margarina e accompagnatela a conoscere gli altri ingredienti.

• Con la FrustaNonDaBDSM (che, ormai, il T9 del mio cellulare riconosce come una vera parola), amalgamate per bene, e iniziate ad aggiungere un uovo per volta.

•Questa ricetta è così facile che vi stupirà!

👀 Ingrediente segreto:

La teglia! Eh, sì, senza la teglia delle madeleine non vi verrà mai fuori la forma tipica delle madeleine! Poi, magari, potete pure versarci dentro l'impasto dei babà, oppure dei plumcake, ma senza la forma, non so vere madeleine!

• E quindi versate un pochetto di impasto dentro la forma sua, dopo aver imburrato per bene lo stampo:

🎄 Infornate a 200º, forno ventilato, per circa 12 minuti.
⚠️ Quest'ultima informazione è assolutamente palliativa, perché la temperatura okay, ma il minutaggio sarà affare tra voi e il vostro forno e la dimensione effettiva dello stampo che andrete ad utilizzare. ⚠️

🌟 Vi suggerisco di controllare la cottura con l'infallibile StuzzicadentiAiutoPasticciere.

E fatemi sapere se vi sono piaciute! ❤️