1) Truyền thuyết Kim Ngưu

Theo thần thoại Hy Lạp thì Kim Ngưu chính là hóa thân của thần Zeus khi ngài xuống trần gian để theo đuổi nàng công chúa Europa.

Mặc cho sự ghen tuông của vợ mình là Nữ thần Hôn nhân và Gia Đình Hera, thần Zeus, chúa tể của các vị thần tối cao trên đỉnh Olympia, thường xuyên vướng vào các cuộc tình ái với các nữ thần và các cô gái xinh đẹp nơi hạ giới. Tuy nhiên, nàng Hera theo dõi Zeus rất chặt chẽ nên ông thường biến hình để đến bên các cô gái mà mình theo đuổi - khi thì thành tia nắng qua khung cửa sổ, khi thì thành một loài động vật nào đó.

Một ngày nọ, thần Zeus bỗng để mắt đến nàng Europa - công chúa xinh đẹp tuyệt trần của vương quốc Phoenicia. Lúc ấy, nàng cùng các chị em đang vui đùa cạnh bờ sông, bỗng thấy một con bò trắng đẹp tuyệt xuất hiện. Các cô gái chạy đến vuốt ve con bò, trang điểm đôi sừng của nó với những vòng hoa, nhưng nó chỉ ngoan ngoãn để Europa cưỡi lên mình. Có được người đẹp trên lưng, thần Zeus dưới lốt con bò trắng đứng dậy băng xuyên qua biển, mặc cho cô gái hoảng sợ kêu cứu.

Băng qua biển Địa Trung Hải đến vùng đảo Crete của Hy Lạp, Zeus hiện nguyên hình và tỏ tình cùng công chúa Europa. Sau này, nàng sinh cho ông ba con trai, và vùng đất mà Zeus đưa Europa đến được đặt là Europe theo tên nàng - đó chính là Châu Âu hiện giờ.

Zeus treo hình ảnh chú bò - Taurus lên bầu trời, nơi nó đại diện cho tình yêu, sức mạnh và vẻ đẹp.

Giống như hình ảnh một chú bò lì lợm, Kim Ngưu vô cùng cứng rắn, kiên định và chung thủy. Kim Ngưu cứng đầu không thích bị ép buộc một chút nào đâu, thế nên cực kì tốn calo và công sức để thuyết phục chú Bò này đấy.