Draußen schneit's
Drinnen ist es leis
Kinder warten schon gespannt
Und der Weihnachtsmann kommt angerannt
Die Päckchen
In seinem Säckchen
Verteilt er schnell
Damit die Kinderaugen leuchten hell.

Dies ist erneut ein Gedicht von Sojasahne.

Wer hat bei euch früher immer die Geschenke gebracht? Das Christkind, der Weihnachtsmann oder jemand ganz anderes?

Vegane Bananen-Zimt-Kringel

- 1  weiche Banane
- 200g  weiche vegane Margarine (z. B. Alsan)
- 100g  Zucker 
- 1 TL  gemahlener Zimt 
- Salz 
- 300g  Mehl 
- 3–4 EL  Reis- oder Mandeldrink 
- 125g  Puderzucker

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
1. Die Banane schälen und mit einer Gabel in einer Rührschüssel zermatschen.
2. Weiche Margarine, Zucker, Zimt und 1 Prise Salz zugeben und hellcremig rühren.
3. Mehl und 2 EL Reisdrink zugeben. Kurz zu einem glatten Teig rühren.
4. Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.
5. Ringe (à ca. 5 cm Ø) auf die Bleche spritzen.
6. Im Ofen bei 200° 9–11 Minuten backen. 7. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
7. Für den Guss Puderzucker und 1–2 EL Reisdrink zu einem dicken Guss glatt rühren.
8. In einen Gefrierbeutel füllen. Eine Ecke abschneiden und auf die Kringel spritzen.
9. Mit Zuckerperlen verzieren. Guss trocknen lassen.