Erről nagyon sokat fogok még írni... mert nagyon sokrétegű a téma...

Az első hónapban instant levesen és tükörtojáson éltünk XD Mert azokat kb felismertük XD

Így 5 év távlatából azt kell mondjam egy egész ABC könyvet kellene összeszednem a kajáról... Az első és legfontosabb, hogy majdnem mindent megtaláltam ahhoz, hogy komplett magyar menüt csináljak itthon...Az egyesült királyság mindenben bővelkedik. A gyarmataik az egyenlítőtől a sarkkörig lehetővé teszik, hogy télen nyáron megkapj mindent, ami a két éghajlat között megterem. Az év 12 hónapjában eper, kiwi, déligyümölcsök és így tovább. Azért ehhez hozzá lehet szokni :3 Szinte mindennek megvan a jobb verziója az otthoninál ... majdnem mindennek XD

Most elmesélem, hogy az európai emberek miért rohannak hanyatt homlok nemzetiségi boltokba kiéhezve az otthoni ízekre !

Hús 

Kicsit másképp működnek erre a vágóhidak így a húsokat nem azon frissében szeretik tálalni, hanem némi érlelés után... érdekes... ettől lesz egy picit más íze a húsoknak, de nem vészes.

Mivel Anglia duuuuugig van legelőkkel, így nagyon dívik a marha és a bárány és nincs égbekiáltó ára, mint otthon. Ha valaha ki akartál próbálni dolgokat, most itt megteheted! A másik dolog, hogy egy szigeten vagy, amiből adódik, hogy mindenféle halas cuccal szolgálhatnak, ezzel sincs gond. A csirkékről nem nyilatkozok, biztos nem boldogok a hangáras pipik, de mi a legtöbb esetben tanyasi szabadon tartott csomagot veszünk, hogy ezzel segítsük a gazdákat ... - faszt fogok itt reklámozni meg képmutatósdit játszani - azért vesszük mert hús íze van XD 

Nincs farhát! nincs lába még az egész csirkének sem, és nincsenek csontok egy jó csontleveshez. Specifikus helyeken vagy nagyobb áruházakban, esetleg piactereken a nemzetiségi pultosnál vannak, de alapvetően azok mind eledelbe mennek daráléknak....

A kocsonyának való dolgokat is felkutatni kell, mert alapvetően csak a színhúsokat árulják, a báránybordát ínyencebb dolgokhoz, vagy a szárnyat a csípős szószos cuccokhoz.

A szalonna kimerül az angol békönben ! Nincs zsírszalonna, ők nem sütnek szalonnát, csak angolbékönt és csak grillpartit ismernek meg mályvacukor partit... nincs tábortűz 90% ig. Se csécsi, se császár, se semmi ... A Morrisons kínálatában szokott lenni "pork belly" abból főzök házi paprikás fokhagymás szalonnát. Az ő verziójuk a back bacon füstölt és sima változatban piszok fincsi tojásos reggeli mellé, vagy grillen sütve.  Próbáljunk ezért nem meglepődni, hogy a szűzpecsenye ára fölé magasodik a sertés borda, mert az ínyenc sütnivaló XD Egyétek csak, a mi pörink meg finomabb lesz XD

Hústermékek, virsli, sonka, szalámi kizárólagosan LIDL,ALDI helyen felkutathatóak, a többi helyen drágák és neeeem a megfelelőek. Az itteni "sousage" elég vérszegény és ééééérdekes. Darálthúsok, zöldfűszerek keveréke és nem piros, nincs bennük paprika. Egy misét megér és vagy bejön vagy nem.

A májkrémet imádom! Igazi békebeli eredeti és mindenki megtalálja a neki valót, smooth vagy darabkás változatban, ízesítéssel. Kis lapos vajkrémszerű dobozban tárolják őket. Brussel Paté néven keresendő.

Tejtermékek

Sajtok : Szeretem a Chedárt. Az angolok kedvence. Nagyon finom erős íze van. Trappista nincs ! Helyette találsz szeletelve Edamit vagy Goudát. Majdnem ugyanaz mindkettő. A mozzarella finom, elérhetőbb áron az otthoninál. A parmezánra és a brie sajtra ugyanez igaz. Mindennek jó íze van és jobb az ára mint otthon.

A tejnek soha nem volt még ennyire tej íze, és ne csodálkozzunk, a nagy zöld szigetrészek legelők és rengeteg gazda van. tudtad, hogy otthon az állam fizet a gazdáknak, hogy kiöntsék a tejet? Cserébe kapsz a boltból kotyvasztott szart... Na itt nincs efféle. Sőt egyes tejesdobozokon az van ha a drágábbat veszed annak egy résza a gazdákhoz megy és ezt komolyan veszik. A zsírszázalékot a kupak színével jelölik. Van kék, piros, zöld, fekete. Mindenki megtalálja az ízlésének valót.

A tejszínnek is színkódja van. Attól függően menyire zsíros, vagy mire kell. Öntethez, főzni, vagy habbá verni. Sima double cream ből olyan tejszínt verek, hogy ihaj. Leheletnyi cukor és vanilia aroma és mehet fixálás nélkül mindenhová.

Tejföl !!! Fontos. Kétféle néven fut ! A krémesebb ízek kedvelőinek "Creme fresch" a savanykásabb verziósoknak a "Sour creme" a megfelelő. Mindkettőt imádjuk. Nyoma sincs az otthoni termékíznek, amik mára nyomokban tartalmaztak csak tejfölt. 

Túró!!! Ezt is ki kell emelnem, mert nagyon finom, de ebből is kétfélét árulnak. Sütéshez és édes dolgokhoz a "Quark" és a joghurtok körül ólálkodik, míg túrós tésztához a "Cottage sceese" enyhén sózott terméke való. Előbbi kissé híg krémtúrós állagú, mindenképpen sűrítésre szorul-grízzel semolinával oldom meg. Utóbbi kicsit lencsenagyságú darabos lehet, de cserébe kellemesen sós ízű.

Tészta.

csak durum, semmi tojás. Kutatni kell. A kínai soron van némi tojásos tészta-ami az instant levesekben lenni szokott... Ráálltam és ezt azt kétkézzel gyúrom és így van itthon házitésztánk.

A változatok az alábbiak ... spagetti, penne, esetleg lasagna ... jobb helyeken találni cérnametéltfélét de túl vastag szerintem. A sansburry's árul csillagot, kiskagylót és zabszemet is, de minden egyéb megint csak nemzeti részleg...

Fűszerek

Többnyire made in India. A kömény a babér és a fahéj szinte íztelen, a pirospaprikáról nem is beszélve, ami felháborítóan narancssárga árnyalatú a megszokott gyönyörű piros helyett .... A zöldfűszerekkel nincs bajom, de a fentieket amint tudom beszerzem otthoni kapcsolatokkal, postával, vagy a legközelebbi nemzetiségi kuckóval.

A sóval otthon is voltka gondjaim, miután egészségtelen anyagokkal szennyezik mindenfelé a színtiszta NátriumKloridot... ha bármit látsz az összetételben az már káros. Nos itt a sós dobozon valamiért a ciano-ferrát szón megakadt a szemem, azóta csakis kősót és csakis házi darálóval őrölöm. Amiben bármi más szerepel az már kutyulék.

A cukorhoz biztos valami mást használnak, mert enyhébb az íze. Kevésbé édes, ha lehet mézzel keverem inkább. 

A porcukor "icing" néven fut

A gríz mint olyan nem fellelhető. Vagy poridzs- az alternatíva, vagy semolina. Mindkettő ugyanaz, csak túl nagy vagy túl apró kivitelben. Tejbegrízhez a poridzsot aprítógépben ledarálom ^_~ 

Gyümölcsök és zöldségek

Amikor kijöttünk egy dologba azonnal belebotlottunk. Az 1fontos  pultok. Ezek kis standok az út szélén és ugyanabban a műanyagtálkában ezer zöldség és gyümi van felsorakoztatva. Ezek előre kimért cuccok, minden tálka 1 font. Gyors a vásárlás náluk és hatékony. A piac egyik leggyorsabb verziója. Szatyorba ürítik a kért tálka tartalmát s már futhatsz is tovább. Nagyon pöpec módi. Lehet otthon is gyorsabban menne egy két kofa üzlete ha így kimérné előre a dolgokat ... 

A van és nincs fogalmához hozzákell adnom, hogy gyökérrépa nincs. Helyette paszternák van, ami majdnem ugyanaz, de akit tudja , az tudja, hogy nem ugyanaz sajnos. A húslevesbe megteszi eseeeeetleg, de a petrezselymet külön, a fűszernövények között kell keresni. Ha nincs sima, akkor kell legyen hullámos levelű verzió. ( flat vagy curled leaf) A dolgokat jobb zöldségestől venni, a nagyüzeműek és szupermarketek néha kicsit íztelenek. A dinnye nem olyan édes mint otthon, de minden másból bőven választhatunk. Nem vagyok dinnyés szóval nem zavar ^^

Így néznek ki az előre porciózott tálkák, amit kiválasztasz csak betolja egy szatyorba és adja is, neked csak a fontost kell a tenyerébe tolnod. Gyors és szakszerű módja az árusításnak nem? 

PIÁK

A pérom szerint borzalmasak az itt fellelhető sörök, de attól még élvezettel próbálta végig őket, ahogy azt egy youtuber sörkóstoló sorozatában látta. Alkoholokról nincs véleményem, én a Bailey's limitált szériáit nyalogattam körbe, aztán hónapokig álltak a hűtőben kidobás előtt, mert nemigen vagyunk alkoholos banda .. Ez van. De az epres meg a tökös verzió vitte a pálmát :D

ÁSványvíz !!! SOk felkiáltójellel! Az otthon megszokott kék rózsaszín kupak felejtős. Aminek kemény a flakonja az "fizzy" aminek behorpad, az nem. Júúúj de rábasztunk egy marshmallow soda nevű löttyel .... fúúúúj.... a tömény vattacukros édesítőszaros borzadály... brrr.... 

A kólák limitált szériái nagyon pöpecek. Jönnek, mennek. A Coca és a pepsi kitesz magáért a piacon... Mindenféle gyümölcsös ízzel próbálkoznak a kóla mellé, édesítős, nem édesítős, félig ilyen félig olyan, vaniliás, cherrys, barackos, málnás, fahéjas... és így tovább.

Sütik.

Péksütik. Jellemzően a croissant leveles vajas tészta a menő. Van vaniliapudingos(custard) mazsolás csiga, almás sütik, fahéjas csiga, mindenfélével töltött croissantok, Nagyon kedveltek a sós húsokkal, darálthússal, virslivel töltöttek is. Ha bizonytalan vagy válaszd a pizzát. Cukrász sütijük nemigazán van, azok többnyire a túlédes felé mozdulnak mint a triplacsokis torták, s mikor azt hiszed ennél édesebb nem lehet még egy nagy cukormázzal nyakonöntik. Amikor krémesre vágyok irány a bolt és ott van "Ecler" hosszúkás vagy kerek. A belsejében tejszinhab a tetején csokiöntet. Imádom. Ha a minyonféléket hiányolod, arra a "kipling" termékeket ajánlom, van több piskótás sütijük, bár nem ugyanaz nagyon hasonlít. 

Krémesfélének a boltok polcain hűtőben találni 

A kávézókban teázókban szeretem még a "Scone"t, ami egy linzertésztára kent kevés lekvár és sok tejszinből áll. Néha mazsolás a tészta. A répatorta is népszerű, a mindenféle csokis piskóta mégtöbb mázzal csokiszósszal megédesítve, túlédes tripla csokis cuccok ...

Meg kell említeni a "triffle" elnevezésű tálas sütiket. Vaniliakrém, némi piskótacsík és szósz a tetején. Gyümölcsös vagy csokis.

A "cheesecake" meg egyenesen mennyei. kekszmorzsán krémtúró aztán vagy eperzselé vagy csak natúr túrótorta.

Házhozszállítás

Az ételrendelés a virágkorát éli angliában. Az éttermek azonban jellemzően 17-24 nyitva tartásúak. Délután indul be az élet a legtöbben. Vannak 24 órások mint a meki, vagy hasonló éttermek, kis szendvicsbárok, fornetti kaliberű látvány pékségek. Házhozszállítás gyakorlatilag mindenből van. Imádjuk. Boltokból online vásárolhatsz. Nagy bevásárlást intézhetsz a székből és a kocsi a házig viszi szatyorban. Ha valami nem volt, nem számlázzák be, visszautalják. A délután nyitó kajáldák zöme "Fish&Chips" Az angolok tradicionális gyorskajája a vajasbundában sült hal és az ujjnyi vastag sültkrumpli. Nagyon toppon vannak benne érdemes kipróbálni. A toplistán helyet kapnak az indiai és a kínai kajáldák. Utóbbiaknál nagy kedvenc a csípős szecsuáni, a fokhagymás szószos csirke, és a citromos szószos csirke ... Az otthoni ízek helyett ezeket találtuk. A bundás csirkéjüket itt citromos szószban tálalják. Szóval betelefonálsz mit kérsz és kihozzák. Ajtóban fizetsz ha telefonáltál vagy rendeléskor online. Most kicsit akadozott a karantén miatt, de megoldották. letették a küszöbre...

Szóval kb bármit haza lehet rendelni ami kaja.

Energiaitalt és alkoholt 21 év alatt nem adnak. És komolyan nem adnak, Tőlem sokszor kértek személyit, hogy igazoljam magam. Általában sok lónyálat lehet kapni, de a legfincsibb aminél megálltam az a "pussy" nevezetű lötty. Nem egy hű de cucc... ízesített szénsavas ásványvíz plusz kevés koffein. Nem rossz.

Dohánytermék! Idekint már hetek, hónapok óta nem éreztem cigifüstöt. Nagyon menő az e cigi és elég kulturáltak az emberek. Az ilyesmit a boltok vevőszolgálatán szekrénybe dugva vásárolják! Kiskorúak továbbra se kaphatnak ilyesmit. Ecigi üzletek tömege várja az embereket minden sarkon. Kínálóba is van hogy vannak sterilizált szipkákban kirakva, hogy kipróbáld mit veszel.  - Vape shopok.

lehet kimaradt ez az ...majd pótolom .

kérdés?