
#37. Trà nghệ
Âm báo tin nhắn trên điện thoại vang lên từng tiếng một, trên màn hình trừ thông báo SNS ra còn có vô số tin tức SNS, nào là có người theo dõi mới, nào là có tin nhắn riêng.
Sim Jaeyun mở SNS trước, người gửi tin nhắn không giống nhau nhưng nội dung lại chẳng chênh lệch nhau mấy, chẳng hạn như [Anh đẹp trai, anh lại nổi tiếng rồi.] hay là [Không nghĩ tới Jaeyun còn là người mẫu] hay [Ảnh đẹp lắm] các thứ.
Nhìn ảnh chụp màn hình SNS họ gửi cho cậu xem, Sim Jaeyun đã biết vì sao SNS của cậu lại đột nhiên có nhiều người theo dõi, tin nhắn riêng cũng ùn ùn kéo đến.
Park Sunghoon đăng bộ ảnh lên SNS, tuy rằng hắn không có ID của Sim Jaeyun, nhưng cư dân mạng thần thông quảng đại, tìm lại được video pha trà mà Sim Jaeyun nổi tiếng dạo trước, tìm được tài khoản quán trà Mahwa mà Kim Minhyun đăng ký, rồi soi ra được SNS của Sim Jaeyun.
SNS của Sim Jaeyun đã dùng rất nhiều năm, bình thường chỉ dùng để xem tin tức linh tinh, không thì là chia sẻ một vài bài viết liên quan đến trà nghệ. Cậu không thích chia sẻ cuộc sống của mình lên các nền tảng xã hội, chỉ chia sẻ tâm trạng khi chiến thắng trong cuộc thi rồi đăng một ít ảnh khi thi đấu lên mà thôi.
Như Park Jongseong nói, con người chỉ cần có chút nổi tiếng, những dấu vết trên mạng đều sẽ bị người khác đào lên.
Trong số những người gửi SNS cho cậu có cả sếp Park, tuy rằng không nói chuyện quá đáng như lần trước uống say nhưng cũng khiến Sim Jaeyun nhíu mày.
"Có chuyện gì vậy?" Lee Heeseung hái xong một hàng lá trà, lúc quay lại uống nước thấy vẻ mặt cậu không đúng, bèn hỏi một câu.
"Không có gì cả." Sim Jaeyun cười nhẹ một tiếng, "Park Sunghoon đăng ảnh lên SNS, cư dân mạng đều đến khen tôi."
Tuy rằng giọng điệu của cậu có vẻ thoải mái, nhưng không hiểu sao Lee Heeseung lại cảm thấy cậu không hề vui vẻ, thậm chí còn có một chút phản cảm. Anh mở điện thoại của mình ra dạo một vòng trên SNS, đúng là trong phần bình luận có rất nhiều lời khen ngợi, có người khen mặt, có người khen dáng, có người khen tranh, nhưng ngoài ra cũng có nhiều bình luận chói tai, ví dụ như nói ảnh tục tĩu, sỉ nhục trà nghệ, thậm chí còn có người chê bôi nhân cách, hỏi cậu là vịt* à?
*vịt: từ lóng chỉ "trai bao"
Lee Heeseung nhíu mày, chụp lại màn hình gửi cho Park Sunghoon, bảo hắn đi xử lý bình luận một chút.
Sim Jaeyun ngửa đầu uống nước khoáng giải khát, đáy mắt thoáng nhìn thấy màn hình điện thoại của Lee Heeseung, nhìn thấy tên Park Sunghoon trên hộp thoại với hai chữ "xoá" trong khung chat mà anh gửi.
"Anh làm gì thế? Anh bảo Park Sunghoon xoá ảnh à?" Sim Jaeyun hỏi.
"Không phải," Lee Heeseung khẽ dừng lại, ngẩng đầu nhìn cậu, "Nhưng nếu cậu muốn xoá, tôi có thể bảo anh ta xoá."
"Sao lại phải xoá? SNS của anh ta không phải dùng để quảng bá ảnh sao?" Nói xong lời này Sim Jaeyun mới hiểu được Lee Heeseung có ý gì, cậu cười nói, "Cứ để đó đi, tôi không cảm thấy có gì không ổn cả."
Lee Heeseung nhìn cậu chăm chú, như muốn từ biểu cảm của cậu xem xem có phải cậu đang miễn cưỡng không.
"Thật mà," Sim Jaeyun cười cười với anh, "Chụp ảnh không phải là để cho người ta xem à, trong phòng triển lãm có thể xem thì trên mạng tất nhiên cũng có thể."
Lee Heeseung gật gật đầu, cất điện thoại đi. Park Sunghoon trả lời tin nhắn của anh thế nào anh cũng chả xem.
Sim Jaeyun đi đến hàng trà tiếp theo tiếp tục cúi đầu hái trà, Lee Heeseung cũng đi đến đối diện cậu, một lát sau anh bỗng hỏi: "Sư phụ cậu còn đang giận cậu sao?"
Động tác Sim Jaeyun thoáng dừng lại, khó hiểu hỏi: "Anh biết sư phụ tôi tức giận ư?"
Lee Heeseung: "Park Sunghoon nói."
Ngày triển lãm ảnh diễn ra, thật ra Park Sunghoon đã gọi điện cho Sim Jaeyun, chẳng qua khi đó Sim Jaeyun về quê thu trà, không nói chuyện của sư phụ, nhưng chẳng cần hỏi cậu cũng có thể đoán được là Park Sunghoon sẽ biết lý do, hơn nửa là do tên miệng rộng Kim Minhyun kia.
Sim Jaeyun thở dài nói: "Không biết nữa, sư phụ tôi máu nóng lắm, có khi phải mười ngày nửa tháng mới có thể nguôi giận được."
Thật ra Sim Jaeyun cảm thấy thầy mình vốn dĩ đã hết giận, dù sao lần trước Doh Joonyeol nói với thầy chuyện cậu đi thi đấu, thầy chỉ im lặng không nói gì, cũng không tức giận.
Nhưng bây giờ ảnh vừa đăng lên SNS, độ hot cũng theo đó mà đến, bị khách quen hỏi nhiều đến phiền, tám phần là người lại giận dỗi rồi.
"Xin lỗi cậu." Lee Heeseung bỗng nói.
"Anh xin lỗi gì cơ?" Sim Jaeyun hỏi.
"Có lẽ tôi không nên bảo Park Sunghoon đến tìm cậu chụp ảnh." Lee Heeseung nói.
Nghe thế động tác hái trà của Sim Jaeyun nhất thời dừng lại, cậu ngước mắt lên nhìn Lee Heeseung, càng thêm khó hiểu: "Là sao? Anh bảo Park Sunghoon đến tìm tôi á?"
Lee Heeseung gật đầu, ánh mắt lại lướt qua Sim Jaeyun, nhìn ra đằng sau cậu.
Sim Jaeyun thấy thế cũng quay đầu lại, sau đó đối diện với đôi mắt tinh quang loè loè của sư công, cũng không biết người đã đứng đây nghe được họ thì thầm những gì rồi.
"Sư công, người làm gì thế? Doạ con giật cả mình." Sim Jaeyun nói.
Sư công đứng thẳng lưng, giả vờ bình tĩnh hắng giọng, trách móc ngược lại: "Ta còn đang muốn hỏi hai đứa đấy, không hái trà cho tốt đi, lúc thì nghịch điện thoại, lúc lại nói chuyện phiếm, hai đứa cũng chả yêu nhau cứ dính lấy nhau làm gì?"
Sim Jaeyun: "..."
Lee Heeseung: "..."
Thừa dịp hai người ngây ra, sư công lại nghiêm mặt, đưa tay gẩy gẩy số trà trong cái sàng Sim Jaeyun cầm bên hông, liếc nhìn hai cái rồi khinh bỉ nói: "Mới hái được nhiêu đây? Còn chả hái được nhiều bằng ta, theo tốc độ này của mấy đứa thì có phải là muốn ở đây cả ngày không hả? Còn không mau làm việc đi, nếu không trưa không có cơm ăn đâu."
Sim Jaeyun: "... Được rồi, làm việc."
Hai người vừa ăn mắng xong không dám lười biếng nữa, chăm chú cúi đầu hái trà.
Lá trà vừa được hái từ cây xuống xanh tươi mơn mởn, có mùi thảo mộc rất nhạt lẫn với hương trà đặc trưng của lá, để tránh nhiệt độ quá cao khiến chất lượng lá tươi bị ảnh hưởng, lá vừa hái xong không thể xếp chồng lên nhau mà phải trải phẳng ở nơi râm mát để tản nhiệt.
Ánh mặt trời càng lúc càng chói chang, vườn trà không có chỗ để phơi trà, cho nên ba người không hái lâu nữa, khoảng tầm 2 tiếng sau sư công đến nghiệm thu kết quả.
Dựa vào nhiều năm kinh nghiệm, sư công hơi cân nhắc hai cái sàng đựng trà đã tính được ba người hái tổng cộng được khoảng mười cân lá tươi.
"Được rồi, chắc có thể làm được tầm hai cân trà khô, đủ cho mỗi đứa nửa cân." Sư công nói.
Sau khi xuống núi, Sim Jaeyun đem lá tươi vừa hái đến một chỗ thoáng mát trong hành lang trong viện nhỏ để phơi sạch, đợi đến khi nước đọng trên lá khô hết, lá trà mềm rồi mới tiến hành sao trà.
Lee Heeseung hiểu rất ít về quá trình chế tác trà, Sim Jaeyun bèn vừa làm vừa phổ cập cho anh.
Trà xanh thuộc loại trà không lên men, quá trình sản xuất có thể được chia thành phơi khô, sao trà và cuối cùng là sấy. Các loại trà khác nhau có thể sẽ hơi khác nhau trong quá trình sản xuất. Ví dụ như trà trắng An Cát, trà Thái Bình Hầu Khôi [1] đều có công đoạn này, khiến lá trà được làm ra sẽ có hình dạng mảnh mai. Còn trà Hoàng Sơn Mao Phong sau khi sao xong còn phải xoa nguội, sau đấy lại tiến hành sấy khô, cuối cùng là sao lại mới có thể thành trà.
"Trước kia khi làm trà về cơ bản đều là làm thủ công, bây giờ khoa học kỹ thuật phát triển, trong xưởng làm trà đều đổi thành máy móc, rất nhiều công đoạn từ xa xưa đều theo đó mà mất đi." Sim Jaeyun có chút tiếc nuối nói, "Cũng chỉ có những bậc thầy lâu năm như sư công còn nắm giữ một ít cách làm đó, thỉnh thoảng người sẽ làm trà thủ công."
Sự phát triển của khoa học là con dao hai lưỡi, nó đẩy nhanh tốc độ nền kinh tế, giải phóng bàn tay người lao động, khiến cuộc sống thuận tiện và hiệu quả hơn, nhưng cũng khiến cho mọi người ì hơn, đánh mất những tinh hoa đáng bảo tồn hay vô số văn hoá truyền thống đáng ngưỡng mộ cũng đều bị nhấn chìm bởi làn sóng công nghệ. Mọi người luôn bị đẩy về phía trước, không biết khi nào họ mới nhìn lại.
Lee Heeseung: "Cậu có biết làm không?"
"Có." Sim Jaeyun nói đoạn giơ tay lên, "Theo học mấy năm, tay cũng không biết bị bỏng bao nhiêu lớp da nữa."
Tay Sim Jaeyun thật ra không tính là xấu, rất lớn, rất có lực, còn có một ít vết chai sần, có vẻ tang thương nhưng đầy sức mạnh, nhìn bên ngoài, tay cậu đúng là có không ít vết bỏng rất nhỏ, nếu không nhìn kỹ sẽ không thấy được.
Lee Heeseung vươn tay, đầu ngón tay khẽ vuốt ve vết sẹo bên lòng bàn tay cậu: "Vất vả nhiều rồi."
"Lúc học cảm thấy rất vất vả, bây giờ nghĩ lại," Sim Jaeyun chậc một tiếng, "Thật ra rất đáng giá."
Lee Heeseung nhìn ý cười trong mắt cậu, chỉ cảm thấy một Sim Jaeyun thế này quá mức mê người.
*
Ăn trưa xong, sư công vốn dĩ định ngủ trưa. Nhưng vì hôm nay là chủ nhật, lại đúng với ngày chùa mở cửa cho phép khách hành hương đốt pháo. Cứ bùm bùm khiến người ta muốn ngủ cũng khó lòng vào giấc.
Ba người bèn ngồi trong đình ở sân, vừa uống trà vừa hóng gió. Tin tức trên điện thoại Sim Jaeyun vẫn chưa hết, cậu chọn ra một vài tin tương đối quan trọng để đọc, lại nghe Kim Minhyun gửi tin nhắn thoại cho cậu, nói hai ngày này trong cửa hàng có quá nhiều người, chẳng qua lão Kim Minhyun vẫn cứ mãi không vui.
Sim Jaeyun thở dài rất nhẹ, nhìn những chấm đỏ kia, tắt luôn cả thông báo SNS.
"Con lại gây hoạ gì rồi?" Sư công nhìn cậu một cái, bỗng nhiên hỏi.
"Dạ? Không, con không có." Sim Jaeyun nói.
Sư công hừ cười một tiếng: "Còn giả vờ với ta à? Con mà không gây hoạ, sao sư phụ con lại không cho con đi thi mà là để cho Doh Joonyeol đi?"
Sim Jaeyun: "..."
Sao sư công của cậu cái gì cũng biết thế?
"Không có gây hoạ mà." Sim Jaeyun bưng chén trà lên tránh đi tầm mắt sư công, "Chỉ là rảnh rỗi tìm ít thú vui, nên có hơi lười biếng trước trà nghệ thôi ạ."
Sư công nhìn cậu chăm chú, cầm quạt trong tay chọc chọc cậu: "Con cũng đừng nghĩ sư công là một lão già cổ hủ, ta cũng biết lên mạng đấy có được không!"
Không đợi Sim Jaeyun nói, ông đã tiếp lời: "Ảnh chụp của con Minhyun gửi cho ta xem rồi, có hơi lộ da thịt nhiều hơn thật, nhưng mà tên nhóc con không xấu, chụp lên còn rất có cảm giác nghệ thuật đấy."
Sim Jaeyun: "..."
Tên Kim Minhyun mồm rộng này, cái gì cũng dám nói thế!
Lee Heeseung ngồi một bên nghe vậy, động tác uống trà cũng thoáng dừng lại.
Không hiểu sao Sim Jaeyun có hơi xấu hổ, ai một tiếng, bất đắc dĩ nói: "Sư công, người đừng đánh đầu con là được rồi."
"Hừ, khen con còn không vui đúng không?" Sư công nói giỡn hỏi ngược lại, "Nhất nhất muốn ta phải giống như sư phụ con mắng con một trận mới vui chứ gì?"
"Không phải mà ~" Sim Jaeyun kéo dài giọng, vài phần ý tứ làm nũng, suy nghĩ một chút cậu lại nói, "Thật ra sư phụ cũng không mắng con, chỉ là nhắc nhở con, bảo con đặt tâm tư ở đúng đường."
Chiếc quạt lắc lư trong tay sư công bỗng dừng lại, ông nghiêng mắt nhìn Sim Jaeyun, trong đôi mắt già nua nhưng không đục ngầu hiện lên một tia sáng.
Vài giây sau, ông vừa thấp giọng nỉ non "Đúng đường" vừa tiếp tục lắc quạt, chỉ là tốc độ đã chậm đi nhiều.
"Jaeyun, con nói ta nghe, con cảm thấy trà là gì?" Sư công bỗng hỏi.
"Dạ?" Sim Jaeyun sửng sốt, chợt đáp, "Trà không chỉ là trà."
Sư công chuyển ánh mắt sang Lee Heeseung ngồi đối diện, Lee Heeseung buông chén trà trong tay xuống, mở miệng trả lời: "Đúng hơn mà nói là lá cây trà, hoặc là dùng lá cây trà sau khi đã chế tác để pha thành một loại đồ uống."
Câu trả lời "official" này có thể so với Baidu Bách khoa toàn thư khiến Sim Jaeyun và sư công đều hơi ngơ, im lặng một lát sư công cười ha ha, cầm quạt chỉ anh: "Nói không sai chút nào."
Sim Jaeyun không nói gì, nhìn thoáng qua Lee Heeseung: "Sao anh không nói luôn là thực vật?"
Sư công cười hồi lâu, đoạn hỏi tiếp: "Vậy cậu nói xem trà nghệ là gì?"
Lee Heeseung: "Một biểu hiện nghệ thuật của văn hoá trà."
Sư công còn chưa phản ứng, Sim Jaeyun cạn lời: "Bây giờ tôi mới cảm nhận được anh đúng là giảng viên đại học."
Sư công cười hai tiếng, quay đầu nhìn Sim Jaeyun: "Vậy con nói xem."
Sim Jaeyun bỗng lâm vào trầm tư, hình như cậu không có cách nào trả lời câu hỏi này, vì thế cậu hỏi ngược lại: "Sư công, người cảm thấy trà nghệ là gì?"
"Trà nghệ ấy à," Sư công thản nhiên chậm rãi nói, "Có lẽ chính là ra vẻ ưu nhã pha một ấm trà."
Ra vẻ ưu nhã.
Đây không tính là một từ chửi bới, nhưng từ trong miệng sư công nói ra, đúng là có hơi khó hiểu nhưng cũng không khiến Sim Jaeyun cảm thấy quá kinh ngạc.
Có lẽ là vì sư công luôn luôn nghiêm khắc về trà nghệ nhưng lại khoan dung đối đãi với chính mình. Trong việc giảng dạy nghệ thuật trà, ông nghiêm chỉnh theo những quy tắc ứng xử của một nghệ nhân trà để dạy cho học trò, nhưng bình thường ông luôn muốn thoải mái nhất có thể.
"Trước kia ta cũng hỏi sư phụ con vấn đề này, hắn cũng giống con, không trả lời được." Sư công nói đến đây, bỗng nở nụ cười, "Bây giờ có lẽ hắn đã trả lời được rồi."
Sim Jaeyun hỏi theo bản năng: "Là gì thế ạ?"
Sư công nhìn cậu một cái, không chút lưu tình hỏi ngược lại cậu: "Có quan hệ gì với con không?"
Sim Jaeyun bị hỏi đến sửng sốt, giống như bỗng nhiên hiểu được sư công đang muốn nói gì.
"Lấy những người thường đến đây tìm ta thưởng trà luận đạo mà nói, có vài người cảm thấy trà nghệ là để giải trí mua vui, có người cảm thấy là theo đuổi tu hành, còn có người cảm thấy đây chẳng qua chỉ là một loại nghề nghiệp." Sư công nhìn sương trắng lượn lờ trên núi chậm rãi nói:
"Ta sẽ không nói rằng họ đúng, cũng không nói rằng họ sai. Cũng giống như ta dạy họ làm ra một gói trà thế nào, pha một tách trà ra sao, ta chỉ dạy họ những kỹ năng mà ta có. Bọn họ muốn sử dụng thế nào, lại ứng xử ra sao, tương lai đi đường gì đều là chuyện của họ, không liên quan đến người khác."
Nói đến đây, ông dừng lại một chút, quay sang nói với Sim Jaeyun: "Con cũng vậy."
Đôi chân là của chính mình, con muốn theo đường nào thì cứ đi đường đó.
–
Tác giả có lời muốn nói:
Thầy Lee: Hãy đi theo cách của tôi, đảm bảo trong ba chương tới sẽ có cuộc hẹn tiếp theo.
[1] Chú thích:
Trà trắng An Cát: cây trà thuộc khu vực huyện An Cát, thành phố Hồ Châu, Tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Trà Trắng An Cát là 1 trong 6 loại trà xanh nổi tiếng, bởi khi chồi và lá non của giống trà này có màu trắng, pha lẫn chút vàng nhạt của lá non và có rất ít màu xanh diệp lục, chính vì thế mà nó được gọi là trà trắng. (Nguồn: ) Trà Thái Bình Hầu Khôi: sản xuất tại Hầu Khanh, Phụng Hoàng sơn, Sư Đồng sơn, Kê Công sơn, Kê Công Tiêm ở làng Tân Minh khu Hoàng Sơn. Trà hầu khôi có 2 đầu nhọn, không rời không xoắn không cuốn viền, là 1 trong 10 loại trà nổi tiếng của Trung Quốc, còn được coi là "vương của các loại trà" vì hương vị thanh ngọt cũng như công đoạn chế tác tỉ mỉ của nó. (Nguồn: ) Trà Hoàng Sơn Mao Phong: một loại danh trà thuộc dòng trà xanh nổi tiếng thế giới, được xếp hạng 4 trong "Thập đại danh trà" của Trung Hoa. Nó có nguồn gốc từ khu Tân Minh Hương, Hoàng Sơn, tỉnh An Huy. Trà Hoàng Sơn Mao Phong có bề ngoài nhỏ dẹt, gấp khúc, nhiều lông nhọn như mũi kiếm, màu sắc trơn nhẵn bóng loáng, mùi vị thuần ngọt, hương trà dai dẳng thơm lâu. (Nguồn: )
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen247.Pro