Fröhlichen Nikolaus!
Krass. Schon der 6. Irgendwie vergeht die Zeit viel schneller als früher... xD
Heute hab ich ein ganz tolles Butterbier Rezept für euch. Es ist zwar anders, als die meisten anderen Rezepte, weil kein Malzbier mit ins Butterbier kommt, aber das ist auch der Grund, warum ich dieses Rezept so toll finde xD

Zutaten:

1 TL Butter
1-2 EL braunen Zucker
1 TL weißen Zucker
0,5l Milch
1 TL Vanille (Vanillezucker tut's auch)

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf (oder einer Pfanne) schmelzen lassen und den braunen und weißen Zucker dazugeben. Das rührt ihr dann so lange, bis es zu Karamell wird.
Die Milch wird währenddessen erhitzt. Allerdings darf sie nicht kochen! Dann wird die Vanille in die Milch gerührt, bis diese schaumig ist. Anschließend gebt ihr das fertige Karamell in die heiße Milch.

Es ist wichtig, dass die Milch wirklich heiß ist, weil das Karamell ansonsten sofort zu einem fetten Klumpen wird und es dann ewig dauert, bis es wieder geschmolzen ist.
(Das ganze muss ja vermixt werden, nh?)

Variationen:

Okay... Die Überschrift is komisch. Aber egal!
Ihr könnt die Menge des Karamells natürlich variieren. Außerdem könnt ihr nach Belieben auch weiße Schokolade oder Zimt mit in das Buterbier tun. Ihr müsst einfach ausprobiere, was euch schmeckt.
Man kann wahrscheinlich auch warmes Malzbier mit einmischen. Habs noch nie probiert.

Das Buterbier sollte am besten warm serviert werden und schmeckt sowieso nochmal viel besser, wenn oben drauf ordentlich Sahne ist... und vielleicht ein paar Streusel. Oder auch ganz viele...

Ich hoffe, dieses Türchen hat euch gefallen. Ich wünsche euch noch eine schönen Nikolaustag und lasst es euch schmecken!