🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑

🥑Avocado geitenkaas salade!!🥑

▪️Ingrediënten:
2 Avocado
2 handjes rucola
6 plakjes ontbijtspek
40 gram geitenkaas
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 theelepel mosterd
Peper en zout

▪️Bereidingswijze:
Snij de avocado's in dunne plakjes.
Bak de plakjes ontbijtspek knapperig.
Verdeel de rucola over twee borden en leg de plakken avocado in een waaier bovenop de rucola.
Meng de olijfolie, balsamicoazijn, mosterd en wat peper en zout in een schaaltje voor de dressing.
Sprenkel de dressing over de avocado
Breek de knapperige spek in stukjes en leg op de salade.
Verkruimel de geitenkaas daar overheen
Strooi nog wat peper over de salade.

Enjoy💚