Cela fait deux jours que nous avons accompli notre mission, le calme est revenue mise apart les quelques incendies de Shun, les bêtes de Yuki qui se baladent dans mon couloir, les appelles d'Ishiki la nuit (il devrait se faire interner celui-là) et enfin mes quelques disputes avec Soma. Seulement tout se calme allait être perturbé... en effet je viens de me faire convoquer dans le bureau du doyen, mon regard est rivé sur la porte. Quand celle-ci s'ouvre enfin, je me lève droite comme un piquet. La secrétaire me fait rentrer, et me demande d'attendre le doyen. Il arrive au bout de quelque minute et m'invite à m'assoir sur le tatami devant lui. Le silence en est presque pesant. j'allai engager la conversation cependant il fut plus rapide.

-Le silence et une chose bénite, profitons-en.

- Certes mais si dans exactement 15 minutes je ne suis pas au cours de Monsieur Chapelle je serais renvoyé.

- Très bien, très bien. Tu dois sûrement savoir que les retours de tes professeurs sont pour la plupart excellents.

- Sûrement...

- Et tu doit aussi s'avoir que les stages vont bientôt avoir lieu?

-Oui et donc...

- Ces stages ont pour but de confronter les élèves aux difficultés que vous rencontrerai dans ce milieu.

- ...

-Mais toi tu les connais déjà donc nous avons décidé avec tes professeurs de te faire participer au concours du meilleur apprenti de France dans la section cuisine et pâtisserie.

- Mmmm pourquoi pas mais le concours ce déroule en fin d'année.

- Exactement, tu vas donc suivre un entraînement avec une jeune cuisinière que ta mère nous a conseillé.

- Génial encore une fanatique. Dis-je dans ma barbe.

- Elle t'aideras à trouver ton vrai style.

- J'ai déjà mon « propre style ».

- Je ne suis pas si sûr de cela, mais ce n'est pas à moi de te l'expliquer mais à toi de le découvrir. Sur ceux je vais te laisser jeune fille.

- Très bien. Je me lève et lui dit. Au revoir pépé.

- Ha la la si ta mère te voyez parler.

- Mais elle n'est pas là. Je ne crains rien.

Je retourne enfin en cours et fini tranquillement ma journée. Les semaines sont passées vite, je suis aller rendre visite à Jun et Akira ainsi qu'à Eishi. Avec qui j'ai réaliser une super recette de curry j'en ai encore l'eau à la bouche. J'ai aussi du suivre les cours de pâtisserie avec les terminales, mon niveau étant trop avancé.

Aujourd'hui c'est mon premier jour de stage et sa fait déjà une putain d'heure que j'attends ma future chef. Je regarde pour la 540ème fois ma montre tout en tapant du pied. Quand je vois enfin une jeune femme d'environ 20 ans s'avancer vers moi. Je rêve ou elle vient juste sortir de son lit. Cette femme avait comme ensemble un simple jogging, trop grand pour elle, des cernes sous les yeux et enfin une coupe de cheveux assez particulière.

- yo c'est toi Aya?

- Oui, et vous êtes ?

- Yume Ako, t'a chef de stage.

- Vous en êtes sur, je vois plutôt une fille qui ne fait rien de sa vie appart manger des chips devant la télévision.

- Pardon?!

- Donc vous êtes quoi, une fanatique de mère et vous vous sentez de la missions divine de m'apprendre à cuisiner, ou vous êtes juste une psychopathe qui cherche à me capturer pour demander une rançon.

- Alors premièrement je déteste ta mère, je la trouve un but de sa personne et elle me fait penser à un chef de guerre de l'ordre nazi.

-Au moin sur ce point là on est d'accord.

- Secondly je préfère rester chez moi que de devoir m'occuper d'une ado à la langue bien pendu et troisièmement je fait vraiment pensez à un psychopathe ?

- Heu un peu ouais.

- Pfff bon suit moi je t'en mène manger un bout. Oui, j'arrive.

Au bout d'une minute ont monte dans une petite voiture. Je dépose ma valise dans le coffre et m'assoit coter passager. Nous roulons quelques minutes et nous arrivons à un petit restaurant de cartier. Ma chef de stage ce gare devant et descend. Je la regarde interloquée mais la suit. Le restaurant et petit une dixième de tables un serveur nous donne le menu et repart vers son comptoir. Le restaurant et un peux bruillant mais...comment dire.... apaisant. On se sent presque comme dans une bulle.

- Alors?

- Alors, quoi? 

- Tu le trouves comment ce restaurant?

- Il y beaucoup de bruits ente les cuisine et la salle. 

- Et tu trouve cela mal? 

- Mmm non ça va, c'est réconfortant.

Elle me fait un petit sourire et retourne à son menus. C'est moi ou elle bave!

- Bah t'en fait une tête...

- C'est plus tôt à moi de dire sa? Vous avez vue votre tête! Vous baver comme un chien devant son os. 

- Non mais comment tu me parle toi!n

- Mesdemoiselles avez vous choisi? Nous demanda un jeune serveur.

- Heu oui alors je vous prendrais deux bols de Udon et deux mochis pour le dessert mercis! 

-C'est bien noter j'apporte cela tout de suite.

Je vois le serveur partir, mais j'ai rien pue commander.

- Je paie donc je choisi.

- Hein? C'est quoi cette logique à deux balles. 

- Logique à deux balle, toi même. Je rêve ou elle vient de me tirer la langue. Mais quel gamine. 

- Voilà vos plat mes demoiselles. 

- Huh rapide. Merci bien.

Il nous met les deux grands bols de upon sous les yeux. Ma voisine attrape ces baguettes et commence à manger. Mon dieux elle galère vraiment à utiliser des baguettes. J'attrape mes baguettes et commence à manger une première bouchée, puis une deuxièmes , une troisièmes etcétéra etcétéra. Une fois mon bol fini je pousse un léger soupire.

- Alors? 

- Ce plat m'a rappelé quand ma grand mère me fessait des bouillons. Quand j'étais malade, sa fait du bien. 

- N'est ce pas c'est pour cela que je t'ai emmener ici.

- Leur Udon sont divin il ont sus garder leur aspect de basse c'est à dire un plat de grand mère transmit à de générations en génération.

- Je vois, tien les mochis arrive.

J'attrape le premier mochi et la...

Flash back:

- Maman, maman, c'est quoi? Une enfant pointe une pâte blanche remplie d'une crème au abricot rouge.

- Du mochi ma chérie.

- C'est trop bon tu m'apprendras à en faire.

- Promis ma petite.

La jeune rousse lui fit sont plus beau sourire et repartit à ses occupations.

Fin flash back

Je sentais un liquide couler sur ma joue. Je pris une boucher et dit tout bas.

- Ho final j'ai appris toute seul à les faire...

Click

- Hein?

- J'y crois pas une photo avec la grande Ayashi entrain de pleurer cette photo vaut de l'or! 

- Quoi?! Mais je ne vous permet pas !

-  Hihi super éléments de chantage... Bon suit moi on bouge serveur l'addition s'il vous plaît. 

-Bien j'arrive.

Le trajet dans la voiture est silencieux. Pendant se temps je suis sur mon portable j'ai appris que Hisako et Soma était ensemble pour le stage sa risque d'être drôle. Quand à Megumi, elle est avec Erina, j'espère pour elle qu'elle seras se démarqué. J'ai vite compris le principe de leur stage, cela consiste juste à remettre sur le bon chemin ou laisser sont empreintes dans l'histoire de ce restaurant. Un très bon exercice. Mais pour moi je ne vois pas l'interêt, si je dois remettre cette fille sur le bon chemin c'est peine perdue. De plus je ne suis pas psychologue et encore moins conseillère mais une cuisinière.

- Je crois que j'ai oublier de me présenter. 

- Je connais déjà ton nom. 

- Bah tien tu me tutoie maintenant. 

- Vous préférer peut être que je vous appelle la psychopathe de la gare.

- Non sa ira, ce que je voulais dire c'est que je ne me suis pas présenté entant que chef. 

- Certainement...

- Alors voilà, enchanté je me présente Yume Ako ex championne du concours Yong chef. 

- Félicitations, mais que fait donc une telle cuisinière dans un endroit pareil. Dis-je sur un ton lyrique.

- Hé bien voilà, moi j'ai pas travaillé en cuisine, je trouve sa chiant et trop de contraignant. 

- Pourquoi êtes vous donc cuisinière? 

- Moi ce qui me fait vibrer c'est les concours, être sous pression juger et tout cela.

- D'accord, et donc?

-  Hala base je voulais pas t'entraîner, surtout vue que tu porter le nom de la femme que je déteste le plus. Mais vois tu je suis en manque d'argent et le doyen ma proposer une grosse some pour t'entraîner donc j'ai accepté, tu vas devenir une bête de concours. 

- Mouai, j'ai vraiment le choix. 

- Le résultat de ton contera dans ta moyenne et de plus pour ton non exclusion et avec un peu de chance la some à gagner est toujours de 3000 euros. 

- Ok je vous suis. 

- Très bien alors détache toi, on est arrivé. 

- Restaurant 3 étoiles, vous avez les moyen. Non c'est l'académie qui paille.

Nous rentrons dans le restaurant, mais l'ambiance est plus tendue. On nous met à une tablette et la serveuse nous juge un peut. Je ne me sens pas alaise.

- Hihi

- Pour quoi vous rigolez? Demande-Je à voie basse.

- Tu ne trouve pas qu'il on un ballet dans cul? Je trouve sa hilarant.

- C'est vrais que l'atmosphère est pesante.

 - Franchement je préfèrerai l'ambiance de l'ancien resto pas toi?

- Si, c'était plus convivial, là j'ai l'impression d'être jugé.

- Hmm t'a raison en plus j'ai faim et je suis obliger d'attendre trois plombes. Dit-elle en s'avachissant sur la table.

- C'est vrais que c'est long.

Au bout d'une centaine d'heure à attendre nos plat arrive enfin. C'était bon, très bon mais pas assez pour un restaurant de cette envergures. Je n'ai ni sentis le sentiment des cuisiniers ni la pâte du chef. On dirait presque que c'est un robot sans aucun sentiment qui l'a cuisiner. C'est dommage. Ho final Yume me conduit à se qui semble être un immeuble. Nous rentrons et une surprise apparue derrière la porte il y avait Une grande coure avec un potager dont je parie que Ishiki en serais jaloux et en face une grande cuisine comme dans les restaurants.

- Bien venue dans mon petit coin de paradis, je vis dans l'immeuble devant mais j'ai acheté cette coure pour mon bonheur personnel.

- C'est très beau, vraiment. Je ne saver pas que les psychopathes pouvais avoir du goût en matière de déco.

- Je ...ne suis ...pas ... UNE PSYCHOPATHE!!!

- Mais oui mais oui vous m'en diras tant.

Elle se dirige vers une petite table, elle s'assoit sur une chaise et me regarde.

- Alors jeune fille dit moi le quel tu as préféré?

- De restaurant? Mmm d'un coter le resto familiale était géant mais la technique est très basique alors que le restaurant étoilé et déjà un peu plus perfectionné mais on ne se sens pas forcément alaise.

- Je pense que sur un point de vue technique j'ai préférer le resto familial mais du côté gustatif pur et dur j'ai préféré le restaurant familial.

- Bien je vais donc te laisser réfléchi sur cette question et demain on vas commencer l'entraînement.