*tính chất lí hóa

+độ đặc của mỡ:được đặc trưng bởi chỉ số xuyên kim đánh giá mức độ mỡ cứng hay nhão

+tính ổn định nhiệt:là k/n chống lại t/d của nhiệt độ để cấu trúc ko bị biến đổi,hạn chế sự biến chất khi nhiệt độ tăng lên

+độ ổn định keo:được x/d bằng lượng dầu được tách ra trong những dk quy định

+độ bay hơi:được x/d bằng lượng dầu bay hơi trong dk nhiệt độ quy định

+độ ổn định hóa học:là k/n của mỡ chống lại các tác động hóa học của môi trường bên ngoài

+tính chất độ nhớt:đặc trưng bằng độ nhớt,song tính chất này hoàn toàn khác với dầu gốc chứa trong nó.phụ thuộc vào nhiệt độ và tốc độ biến dạng

+tính chất xúc biến và độ ổn định cơ hc.là k/n thay đổi thuận nghịch giữa quá trình phá hủy cấu trúc dưới t/d cơ hc và quá trình tái tạo cấu trúc khi t/d này ngừng lại

*các tính chất sử dụng

  +tính bền nước

+tính chống ăn mòn và gỉ

+tính bảo vệ

+tính chống mài mòn và kẹt nước