¿ Como puedo contaros como estoy esta mañana?
¡ Difícil tarea!  Ahora mismo me doy cuenta que difícil se escribe todo con la vocal i, y me entró la risa y.  __ Difícil __  ¡ Si!   ¡ Parece una palabra de risa¡  Será que es para que no nos parezcan las cosas. que debemos cumplir tan "Difícil" .  Lástima no darme cuenta con unos años menos, lo hubiera solucionado todo con unas risas bien fuertes.
Me acuerdo que leí, que en la edad media, un hombre le quedaban unas monedas para poder pasar el mes.
Tenía cuatro hijos y estaba a día nueve del mes. " Difícil" lo tenía.
Pero era un hombre listo y lo que pensó lo hizo.
Compró un jamón entero, le llegó para uno bueno. ¡ Jamón curado de bellota! ¡ Casina!
Cortó medio en cortadas que guardó en un plato en la despensa para su huso y el de su familia, y con el jamón se iba casa por casa,y como entonces los recursos eran pocos, lo metían dentro de la olla donde estaban haciendo la comida cinco__ diez minutos y le daba un poco de sabor a la comida.
Con lo que le pagaban y lo que guardó del jamón,pudo pasar el mes.  ¡ Guardó, claro está, dinero para otro jamón para el mes siguiente!
¡ La picaresca y la hambruna!  Como siempre el más listo sobrevive sin apenas trabajar. ¡ Seguro era un antepasado del que inventó. las pastillas de sabor!
Ahora todos se meten en política. ¿ Habéis visto ha cuántos políticos damos de comer? Todos juntos en un pueblo de esos de la España vaciada, harían una ciudad, incluso daba para repoblar unos cuantos pueblos,y " pudiera ser" que aprendieran a trabajar.
¡ Bueno, un poco " Difícil" pero por probar.....
! Ya veis como estoy esta mañana!
¡ No ganas de cocinar tengo!
Bueno una facilita
                                       ____ HUEVOS PRECIOSOS _____

4-5 cortadas de panceta
Dos morcillas de arroz
Dos dientes de ajo
Dos patatas
Dos pimientos verdes tipo inglés
Una cebolla
Un racimo de uva
Un huevo por persona
                  
            
Preparación

  Se fríen las patatas cortadas a dados con mucho aceite, se cuelan y se apartan.   Guarda el aceite en un cazo no muy grande que quede mucho aceite y guárdalo.
Se parten  las cebollas pequeñas y se fríen con los dos dientes de ajo.  
Se corta el pimiento en trocitos pequeños, se añaden a la sartén
Se corta la panceta en trozos pequeños , se añade a la sartén.
Se quita la piel de las morcillas y se pone en la sartén , con la cuchara de madera se junta todo la morcilla bien desecha y bien frita  todo junto. Se añaden las patatas fritas.

Se pone cada ración en un plato y le hacés un hueco en el centro .
Con el cazo del aceite bien caliente, le pones el huevo como si fueras a freírlo, lo dejas 3-4  segundos y verás que hermosura, con su encaje y forma muy singular. Lo pones en el hueco que le hiciste y alrededor del plato por el borde le pones los granos de uva.
¡ Es un espectáculo!
¡ Y está para chuparse los dedos! 
    ¡ Que aproveche!