Hello!

Voici la recette du marbré au chocolat!C'est une recette très simple, super bonne et qui accompagne l'heure du thé à la perfection.

C'est parti!

Pour 6 personnes
Environ 20 minutes de préparation.
Environ 40 minutes de cuisson.

Ingrédients :

-125 G de beurre + un peu pour le moule.
-125 G de sucre.
-3 oeufs.
-220 G de farine. + un peu pour le moule éventuellement.
-1 sachet de levure chimique.
-5 cuillères à soupe de lait.
-1 cuillère à soupe de cacao amer.
-1 gousse de vanille.

Facultatif :

-une cuillère à café d'extrait de vanille liquide.
-50 g de pépites de chocolat.
(Personnellement je mets de l'extrait de vanille même un peu plus qu'une cuillère à café pour l'arôme de vanille et je ne mets pas de pépites pour éviter qu'elle descendent au fond du gâteau)

Recette :(la recette peut être faite au robot également avec le fouet ou le batteur)

●Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6)

●Mélanger le beurre préalablement ramolli avec le sucre. Fouetter vivement pour obtenir un mélange légèrement mousseux.

●Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes.

●Ajouter les jaunes un à un dans le beurre sucré.

(GARDER LES BLANC DANS UN SALADIER!)

●Verser la farine, la levure et le lait tiède au mélange . Bien mélanger au fur et à mesure que les ingredients sont ajoutés .

●Verser la préparation en parts égales dans deux récipients.

●Ajouter le cacao dans l'un des deux récipients et bien mélanger, éventuellement, ajouter les pépites de chocolat.

●Gratter l'intérieur de la gousse et la vider dans l'autre récipient, bien mélanger . Éventuellement, ajouter l'extrait de vanille liquide.

●Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
(Pour qu'il montent plus rapidement et qu'ils soient bien ferme, j'ajoute une pincée de sel avant de les battre)

●Diviser les blancs neige en deux parts égales et les ajouter dans chacun des deux récipients.

●Mélanger et bien incorporer les blancs neiges dans les deux préparations (avec une marise (spatule) de préférence).

●Verser les préparations dans le moule à cake ou terrine beurré(e) et fariné(e) en alternant les deux parfums.

●Enfourner le marbré pour 40 minutes de cuisson. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.

●Sortir le gâteau, le laisser tiédir avant de le démouler sur une grille de cuisine ou sur un plat à cake.

Vous pouvez éventuellement le saupoudrez de sucre glace, et le servir avec du café, chocolat chaud, thé.

BON APPÉTIT !

Voilà, c'est tout pour cette recette.
J'espère qu'elle vous a plu, perso je prends toujours autant de plaisir autant cuisiner, tester et vous donner mes recettes et astuces.
Vous pouvez bien évidement me donner vos ressentis, vos retours, vos idées, recettes à tester ou vos demandes.

Bisous!

CHOUPI