Nguyên liệu:

500 g đậu trắng mắt đen

400 g nếp

1 kg đường phèn

1 củ gừng nhỏ thái chỉ

2-3 ống vani

Cách làm:
1. B1: NGÂM ĐẬU
Đậu khi mua về các bạn rửa sạch và ngâm 20p cho hạt đâu mềm, nấu sẽ nhanh chín và mềm.
2. B2: NẤU ĐẬU VÀ NẾP
Đậu ngâm và vớt ra, cho vào nồi với 1.5 lít nước -> Nấu đến khi sôi
Với nếp thì các bạn vo sạch và cho vào 1.5 lít nước, nấu cho đến khi nếp chín. (mình sử dụng nồi cơm điện để nấu nhanh và tiện hơn)
3. B3 : RIM ĐẬU
Khi đậu đã gần cạn nước, cho vào 1kg đường phèn (tùy sở thích mà tăng giảm lượng đường nhé mọi người) -> Rim đến khi đường tan và thấm hạt đậu
4. B4: TRỘN ĐẬU VỚI NẾP
Khi nếp đã chín mềm, mọi người cho đậu đã rim trước đó vào nấu chung nhé. (Nấu 5-10p nữa thì tắt bếp thưởng thức nhé)
Sau cùng, mọi người cho thêm 1 tí gừng thái chỉ, và 2-3 ống vani cho Nồi Chè của mình thơm ngon và hấp dẫn hơn nữa nhé.