Nguyên liệu:

200 gr đậu xanh

100 gr phổ tai

100 gr bột khoai

100 gr đường

2 L nước lọc

01 ống vani

Cách làm:
1. Đậu xanh ngâm 3h, phổ tai ngâm 15p, bột báng bột khoai ngâm 15p
2. Sau khi ngâm xong thì rửa sạch đậu và cho đậu vào nồi với 02L nước lọc, bỏ 1/2 muỗng cafe muối rồi chỉnh lửa vừa nấu đậu đến khi chín, mềm thì cho bột khoai và bột báng vào nấu khoảng 10p thì cho phổ tai vào, kiểm tra thấy đậu và bột khoai bột báng mềm thì cho 100gr đường vào nấu tan đường thì cho 01 ống vani vào khuấy đều rồi tắt bếp
3. Nếu bạn nào thích ăn béo thì có thể nấu thêm nước cốt dừa và lấy nước cốt dừa dão làm nước nấu đậu thay cho nước lọc, vì mình sợ béo nên không dùng nước cốt dừa nha.