- Sấu chà vỏ hay gọt tùy ý
- Rửa sạch lại bằng mấy lần nước cho hết nhựa
- Để quạt ráo nước cho khô rồi dùng dao đập dập sấu
- Sau đó ngâm nước vôi trong (nhớ là hòa nước vôi để thật trong) mới ngâm nhé, ngâm từ 1-2 tiếng
-Sau khi ngâm nước vôi trong xg rửa lại bằng nước đun sôi để thật nguội (có thể cho thêm đá) rồi lại để thật khô nữa nhé
- Sấu đã khô cho vào lọ, bình hay xô tùy ý cứ rải 1 lớp sấu 1 lớp đường cho đến khi hết tỉ lệ 1kg sấu 1kg đường (mua đường Hoa mai Cuộc sống Việt ở Vinmark là ngon nhất)
- Ngâm trong 3 ngày cho ra nước sấu, trong 3 ngày đó thỉnh thoảng đảo đều sấu lên cho ngấm đường đều
- Sau 3 ngày vớt sấu riêng ra, đun nước đường sôi 5-10p thì vớt bọt giảm lửa nhỏ để sôi lăn tăn thêm 5p
- Gừng rửa sạch đập dập hay thái nhỏ tùy ý rồi bỏ vào nồi nước đường (nhớ khi đun đường k đc rời tay quấy đường, nếu k sẽ bén nồi hoặc trào đường ra ngoài).
- Sau đó để thật nguội nước đường rồi đóng lọ vào sấu trở lại
Viết thì dài mà làm không dài dòng thế đâu🤓
Chúc mn thành công 😍

#Ngan_Nguyen