Cơm Chiên Dừa

Dùng nóng với nước tương.

Nguyên liệu:

- 50g hạt ngô (bắp)

- 50g đậu Hòa Lan hạt

- 1 cây lạp xưởng

- 100g thịt dừa

- 2 bát cơm trắng

- 1/2 bát nước cốt dừa

- 1 thìa cà-phê tỏi xay

- 1 thìa súp bột nêm

- 1/4 thìa cà-phê tiêu

- Rau mùi (ngò), hành lá

- Dầu ăn

Thực hiện:

- Trụng riêng từng loại hạt ngô, đậu Hòa Lan

- Hấp chín lạp xưởng, thái hạt lựu

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho hạt ngô, lạp xưởng, đậu Hòa Lan, cơm trắng vào xào

- Tiếp đến, nêm bột nêm cho nước cốt dừa vào, rắc tiêu hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên.