Tak jo tento týden nezačal úplně nejlíp... Ale mohlo to být ještě horší.

Momentálně je 11.4. 2022 9:05 a já sedím na místo svačiny píšu tohle. Ale to je něco jiného naz chci, tak dnešní praxe dělám ovocný řez s jahodami. Normálně se na něj používají třešně, ale mistrová chtěla s jahodamia. Tak je s jahadama.

No když jsem smýchala jahody, griotku a masový krém, tak se něco pokazilo. Maslak se mi srazil... Tak jsem ho musela nahrát a vyšlehat. To by tak hrozné nebylo. To nejhorší jde potom co mi mistrová řekla že to mám už rozetřít na plát...

No ta začínám rozetirat a najednou za mnou přijde mistrová a řekne mi ať to stáhnu a ještě to slehám!

Já už nevím musela jsem to zase nahřívat. No tak jsem 10 minut strávila jenom nahráváním a šleháním máslového krému.

Ale už to je dobrý, mám to rozetřené teď čekáme až pro nás mistrová přijde a zase nám řekne co teď máme dělat. Tak po nakrájený na pásky a polívání CKP... No pak byl oběd pak jsem to krájela na jednotlivé dílky. Snad jenom 3x jsem se trefila na zadanou hmotnost 25g...  To je pro pondělí vše.

Úterý bylo plné listového těsta. Nejprve jsem dělala tukovou kostku, pak vodánek. Vyvalovani bylo mega nudné hlavně protože musíte udržovat rohy a musíte to vyvalovat do obdélníku. Pak to přeložit na tři kusy. Pak zase vyválíte a zase na tři a nakonec, vyválíte a na čtyři.

No po vyválení a rozdělení na půl jsem musela ho musela vyválena šátečky měli jich být 50. Bylo jich asi tak 60... Z toho se nějaký vyhodili do drobečků... No tak jsme jich měli 53 a taky... Pak listové trubicky to už šlo rychle měli jsme jenom 2 malé plehy a navíc jsme nemuseli hlídat troubu.

Středa... No kornoutky a taky velký úklid... Který jsem dělala skoro sama!.. No to nevadí. No nic jdeme na oběd a já pak už jedu domů.

Tak já se s vámi loučím a mějte krásný zbytek dne.