a.Bónphân.

Mụcđíchtrồngdâulàđểlấylánuôitằm.Mỗinămruộngdâuphảiđốn1-2lầnvàthu hái8-10lứalá.Dovậychấtdinhdưỡngtừtrongđấtđãđượccâydâusửdụngnhiều.Kếtquả tínhtoánchothấycứthuhoạch1500kgládâuthìtrongđấtđãmấtđi20,5kgđạm,3,68kglân và10,6kgkali.Dođócầnphảibónphânđểkhôngngừngbổsungdinhdưỡngchođấtvàduy trìsảnlượngládâuổnđịnh.

* Thờikỳbónphân

Để xácđịnhthờikỳbónphânchodâucầndựavàoquyluậtsinhtrưởnghàngnămcủa cây.Thườngmộtnămchialàm4thờikỳbónphân.

-Bónphânvụxuân:Bónphânvụnàythúcđẩychocâydâuđâmchồinảylộcvàtạo cơsởchothuhoạchláởvụhè.Bónphânởvụxuâncầnsửdụngcácloạiphâncóhiệuquả nhanh,dễtiêu,thờikỳnàycầnbón2lần:lầnthứnhấtbónkhicâynảymầmđược3-5cm,lần thứ2bóntrướckhithulá20ngày.

-Bónphânvụhè:Vụhèlàvụcâydâusinhtrưởngmạnhnhấttrongnăm(lượngsinh trưởngcủacâybằng70%tổnglượngsinhtrưởngcủanăm).Thờikỳnàycâycũnghấpthu dinhdưỡngmạnhnhấtvìvậybónphânvụhècótácdụnglàmtăngsảnlượnglávụhèvàvụ thu.Vụnày thườngbóncácloạiphândễtiêu.Mặtkhác,mùahèthườngcómưanhiềunêncần bónchiaranhiềulầnđểtránhbịrửatrôi.

- Bónphânvụthu:Ởvụthu,câydâusinhtrưởngchậmdầnvàlàthờikỳtíchluỹdinh dưỡngcủacây.Bónphânvụthukhôngchỉkéodàithờikỳsinhtrưởngcủacâytrongnăm, làmchậmquátrìnhcứngcủalámàcòncótácdụnglàmtăngnăngsuấtláởvụxuân.Thờitiết vụnàythườngkhôhanh.Dovậy,bónphânvụnàyphảikếthợpvớitướinướcđểkéodàithời kỳsinhtrưởngcủacâyvànângcaohiệuquảhấpthuphânbón.

-Bónphânvụđông:Vụđônglàvụcâydâungừngsinhtrưởng,bộrễhoạtđộngyếu, thờikỳnàycầnbónphâncóhiệuquảchậmnhư:phânchuồng,phânrác,phânxanh.Vụnày cầnbóntoànbộlượngphânhữucơ,phânlânvà50%lượngphânkalicủacảnăm.

* Liềulượngvàtỷlệbón

-Liềulượngphânbóncóliênquanchặtchẽđếnnăngsuấtvàchấtlượngládâu.Xác địnhliềulượngbóncầncăncứvàođiềukiệnkhíhậu,đấtđai,tuổicây,mậtđộtrồng,biện phápđốntỉavàthờikỳsinhtrưởngcủacây.Nhìnchung,ởnhữngvùngcótướinước,trồng dàycóthểbón10-25tấnphânchuồng/ha,phânvôcơlà:150-250kgN,60-100kgP2O5,và 60-100kgK2O/ha.năm.ỞViệtNamquacácthínghiệmchothấybónvớiliềulượng200kgN, 100kgP2O5và100kgK2O/ha.năm.

-Tỷlệbón:Tỷlệbónphânphốichocácthờivụtrongnămnhưsau: Vụxuân:25-30%. Vụhè35-40%. Vụthu15-20%. Vụđông10-15%và100%lượngphânhữucơ.

Lượngphânbóncònthayđổitheotuổicây:Câytrồngnămthứnhấtthìbónbằng 50%,nămthứ2bónbằng70%lượngphânbónchocâydâuđãđịnhhình.

* Phươngphápbón

Bónphânchocâydâucóthểbónquađấthoặcbón qualá nhưngbónquađấtlàchủyếu.

-Bónquađất:Nguyêntắccủabónquađấtlàbónvàotầngđấtmàmậtđộrễcâytập trungnhiềuđểnângcaohiệuquảhấpthuphânbóncủacây.Vìvậy,độsâukhibóncầndựa vàotuổicây,loạiđấtvàđiềukiệnkhíhậu.Phươngphápbóngồmbónrãnhvàbónhốc.Trong đó,bónhốclàphươngphápsửdụngchủyếuđốivớiphânvôcơ,bónvàokhoảngcáchgiữa2 câydâuhoặcgiữa2hàngdâu.Kíchthướchốcthayđổituỳtheotuổicây,thườngkíchthước hốclà20x25cm.Bónrãnhthườngbóntheo2phíacủahàngdâuvàsửdụngchobónphânhữu cơ,phânxanh.Dùbónhốchay bónrãnhđềuphảithayđổivịtríbónquacáclầnbón,tạođiều kiệnchobộrễpháttriểnđều.

- Bónqualá:Theotìnhtoántổngdiêntíchbềmặtcủalátrongmộtcâygấp15-20lần diệntíchđấtmàcâychephủ.Dovậy,diệntíchđểtiếpthuphânbónqualálớnhơnrấtnhiều sovớibónquađất.Mặtkhác,bónqualá,hiệuquảhấpthuphânbóncaovànhanhhơn,chỉ saukhiphun60phútthìláđãhấpthuđượcphânvàvânchuyểnđếncácđỉnhsinhtrưởng. Phunphânvàomặtdướicủaláhiệuquảhấpthuphânbóncaohơn4lầnsovớiphunvàomặt trêncủalá.Thờigianphuntốtnhấtlàvàobuổisánghoặcchiềumuộn.Nồngđộphunvớimột sốloạiphânnhưsau:đạm  urêlà0,5%,   đạmsulphat0,4%,supelân0,5-1%,kalisulphat 0,5%.Lượngphun100-120kgdungdịch/1sào.Khoảngcáchgiữacáclầnphunlà5-6ngày.

b.Càyđấtvàlàmcỏtrongvườndâu

* Càyđất

Biệnphápcàyđấttrongvườndâubaogồmcàybừa,xớixáo…làmchođấttơixốp, thôngthoáng,cólợichohoạtđộngcủavisinhvậtvàsựsinhtrưởngcủabộrễdâu.Docàyđất cắtđứtcácmaoquảnởtầngcanhtác,hạnchếsựbốchơinướccủađất,tăngkhảnănggiữẩm chođất.đốivớiđấtchuamặn,càyđấtcònhạnchếlượngmuốibốclênbềmặtđấtgiảmđộ chuamặncủađất.Càyđấtcòncótácdụngdiệtcỏdạivàmộtsốsâubệnhtồntạitrongđất. đặcbiệtđốivớicâydâubộrễcókhảnăngtáisinhmạnhnêncàyđấtcòncótácdụngcắtđứt mộtsốrễgià,kíchthíchchorễnonpháttriển,tăngkhảnăngsinhtrưởngcủacây.

Mỗinămthườngtiếnhànhcàyđất2lầnởvụđôngvàvụhèthu.Nhưngvụđônglà quantrọng,chủyếunhất.

Càyđấtvụđông:Tiếnhànhlúccâydâuđãngừngsinhtrưởng,độsâucàytừ15-20cm. ởgiữaluốngcàysâu,phíagầnhàngdâucàynônghơn.

Càyđấtvụhè:Tiếnhànhsaukhiđốndâuởvụhèkếthợpvớibónphânlàmcỏ.Thời kỳnàycàynônghơnởvụđông.Càyđấtvụhècầntiếnhànhkịpthờingaysaukhiđốndâu, nếucàymuộnsaukhicâydâuđãnảymầmthìảnhhưởngkhôngtốttớisinhtrưởngcủacây.

Ngoàirangườitacòncóthểtiếnhànhcàyđấtvàovụthu,thườngtiếnhànhvàotháng 8-9kếthợpvớibónđạmđểkéodàithờivụcholávàocuốinăm.Nhưngchúýcàyxongphải bừangayđểgiữẩmchođất.

* Làmcỏ

Thờikỳvàsốlầnlàmcỏtuỳthuộcvàothờitiết,khíhậuvàquyluậtsinhtrưởngcủa cỏdại.Nóichung1nămthườngtiếnhànhlàmcỏ3-5lần.

-Làmcỏvụ xuân:Thựchiệntrướckhicây dâunảymầmđểkịpthờidiệtnhữngcỏcủa nămtrướccònlạivàmộtsốcỏmớinảymầm.

-Làmcỏvụhè:Saukhiđốndâuvụhè,ruộngdâuthôngthoáng,nhiệtđộvàẩmđộ caochonêncỏdạipháttriểnmạnhvìvậyởvụnàylàmcỏkịpthờilàrấtquantrọng.

-Làmcỏvụthu:ởvụthu,cỏbắtđầurahoakếthạt.Vìvậy,phảilàmcỏtrướckhicỏ kếthạtđểtránhlâylancủacỏchonămsau.

-Phươngpháplàmcỏ:Cóthểtiếnhànhbằngphươngphápthủcônghoặcsửdụng thuốctrừcỏ.

c.Tướivàtiêunướcchovườndâu

* Tướinước

Nhucầunướccủacây dâu:Dâulàloạicâytrồngtươngđốichịuhạn,nhưngkhôngcó nghĩalà thiếunướckhôngảnhhưởngđếnsinhtrưởngcủacây.Vì câydâucũnggiốngnhưcác câytrồngkhác,nướclàđiềukiệnsinhtồncủacây,nướccầnthiếtchocáchoạtđộngquang hợp,vận chuyển,traođổichất…1kglá dâu trongmộtngàytiêuhao8,46kgnướcđểpháttán. Lượngnướccầnchocâydâupháttánvàlượngnướcchứatrongcâyđềulấytừđất.Dođó, nướctrongđấtkhôngđủsẽgâyảnhhưởngđếnhoạtđộngsinhlýbìnhthườngcủacây.

-Kỹthuậttướinước

+ Xácđịnhnhucầucầntướinướccủacây:đểxácđịnhnhucầu cần tướinướccủacây dâucóthểdựavàonhữngcăncứsau:

Quansáttrạngtháisinhtrưởngcủacây.Khithấysinhtrưởngcủacâyyếudần,2-3lá ở phíangọnhéovàcolại,mộtsốláphíadướichuyểnsangmàuvàngthìđólàdấuhiệucâydâu bịthiếunước.Nếumầmđỉnhngừngsinhtrưởnglàcâydâuđangởthờiđiểmkhôhạnnghiêm trọng.

Dựavàolượngmưatrungbìnhhàngtháng.Nếulượngmưachỉđạt100-150mm/tháng thìcầnphảitướichodâu.

+Chukỳtưới:Tuỳthuộcvàogiaiđoạnsinhtrưởngcủacây,loạiđấtvàđiềukiệnkhí hậu.Thườngvớiđấtcát8-10ngàytướinướcmộtlần,đấtsét15ngàytướimộtlần.

+Phươngpháptưới:Tướiphunhoặctướirãnh.Phươngpháptướiphunđơngiảnvà tiếtkiệmlaođộngnhưngtiêu phínhiềunước.Tướirãnhthìtiếtkiệmđượcnước,phùhợpvới tướichodiệnrộng.

* Tiêunước:

Việctiêunướcchoruộngdâuđượctiếnhànhthiếtkế cácmươngtiêukhiquyhoạch ruộngdâu.Thườngcứ4-6hàngdâuthìcómộtmươngtiêunước.Xungquanhruộngdâucần cómươnglớnvàsâuđểchứavàtiêunướcchotoànruộng.

d.Đốndâu

Câydâusaukhitrồngđượcmộtnămcầnphảiđốnđểtạochocâycóhìnhdạngnhất định,tiệnlợichoviệcquảnlýchămsócvàthuhoạch.Trongkỹ thuậtđốndâungườitachiara đốntạohình  vàđốnhàngnăm.

* Phươngphápđốntạohình: Đốntạohìnhlàphươngphápđốntạochocâydâucóhình  dạngnhấtđịnh,phùhợp vớiđiềukiệnđấtđai,khíhậuvàđiềukiệncanhtác.Hiệnnaycó3kiểutạohình  là:Tạohình cao,tạohình  trungbìnhvàtạohình  thấp.Sựkhácnhaugiữa3kiềutạohình  nàylàởchiều caothânchínhvàsốcànhcó trên cây.Tạohìnhthấpthìchiềucaothânchínhlà20-25cm,tạo hìnhtrungbìnhchiều caothânchính là30-40cmvà tạohìnhcaochiều caothânchính là80-90cm.

* Phươngphápđốnhàngnăm.

Câydâusaukhiđãổnđịnhtạohìnhhoặckhôngđốntạohình  thìhàngnămvẫnphải tiếnhànhđốnđểlàmtrẻhoácâydâuvàđiềuchỉnhcholátheothờivụnuôitằm.Hiệnnayở nướctacócácthờivụđốnnhưsau:

-Đốnvụhè:Saukhithu hoạchlứalácuốicùngởvụ thu,câydâuđượcđểlưucànhlại chỉđốnphớt1/5chiềudàicànhvềphíangọn.Ởvụxuânnămsausẽthuhoạch2lứalárồi tiếnhànhđốnsát.Thờivụđốnvàokhoảngcuốitháng4,đầutháng5.Chậmnhấtlàđếnngày 10-5phảikếtthúc.Ưuđiểmcủaphươngphápđốnhèlàgiảmđượcsảnlượngláởvụhè,tăng sảnlượngláởvụxuân,thu.Tuynhiên,ởvụhèđốndâuvàolúccâydâusinhtrưởngmạnh nênsẽảnhhưởngnhiềutớisinhtrưởngtự nhiêncủacây.Vìvậy,  cầnphảichúý:Thờivụđốn khôngnênkéodàisangcuốitháng5vàcầnluânphiêngiữa2loạihình  đốnđôngvàđốnhè đểcóthờigianchocâydâuphụchồitổnthương.

-Đốndâuvụthu:Vụthuthườngnhiệtđộxuốngthấp,thờitiếtkhôhanhnêncâydâu sinhtrưởngchậmlại.Nhưngvụthulàvụnuôitằmthíchhợpnhấttrongnăm.Dođóđểcó nhiềuláởvụthuthìbiệnphápđốnthucótácdụngmạnhnhất.Thờivụđốnthuthườngvào đầutháng8,đốncáchmặtđất70-80cm.Saukhiđốncầnkếthợpvớitướinướcvàbónphân đểđạtđượchiệuquảcao.

-Đốnvụđông:Ởvụđôngcâydâuhầunhưngừngsinhtrưởng.Dođóđốndâuởvụ nàyítảnhhưởngđếnsinhtrưởngtựnhiêncủacâysovớicácthờivụđốnởtrên.Nhưngđốn dâuvụđônglạicónhượcđiểmlàsảnlượnglátậptrungchủyếuởvụhèlàvụrấtkhónuôi tằm.Dođócầnđiềuchỉnhdiệntíchgiữacácloạihìnhđốnmộtcáchthíchhợpđểphụcvụ mụcđíchnuôitằm.Thờivụđốnđộngthườngtiếnhànhđốntrướcđôngchívàđốnsátđất.