Câu 1: Nguyên lý I nhiÇt Ùng hÍc vÛi hÇ SV?

Tr£ lÝi:

Phát biÃu: NhiÇt l°ãng mà hÇ nh­n °ãc trong mÙt quá trình b±ng tÕng công mà hÇ sinh ra cÙng vÛi Ù bi¿n thiên nÙi nng cça hÇ

BiÃu théc: Q = A + " U

Quá trình bi¿n Õi vô cùng nhÏ: �Q = �A + dU

*Nguyên lý I áp dång cho hÇ Sinh hÍc:

-Theo nguyên lý I thì nng l°ãng mà hÇ kín trao Õi vÛi môi tr°Ýng ho·c bi¿n Õi thành d¡ng nng l°ãng khác luôn có sñ t°¡ng °¡ng vÁ sÑ l°ãng; Trao Õi nng l°ãng trong hÇ sinh v­t cing ph£i tuân theo nguyên lý này.

- Thñc nghiÇm cing chéng tÏ: Sñ ion hóa các ch¥t dinh d°áng trong c¡ thà sinh v­t s½ cho mÙt nhiÇt l°ãng úng b±ng nhiÇt l°ãng mà c¡ thà ã tiêu hao khi dùng l°ãng dinh d°áng ó.

Ví då: Xét sñ cân b±ng nhiÇt l°ãng ß ng°Ýi sau mÙt ngày êm °ãc k¿t qu£ sau:

NhiÇt l°ãng nh­n °ãc do oxy hóa các ch¥t (kcal) NhiÇt l°ãng tÏa ra theo các con °Ýng khác nhau (kcal) 56,8 gam protein

40 gam ch¥t béo

79,9 gam °Ýng

TÕng cÙng: 237

1307

335

1879 NhiÇt l°ãng tÏa ra

Th£i ra theo tiêu hóa và bài ti¿t

Bay h¡i qua hô h¥p

Bay h¡i qua da

HiÇu chính

TÕng cÙng: 1374

86

181

227

11

1879 Nh° v­y, c¡ thà sinh v­t ã tiêu hao nng l°ãng úng b±ng nng l°ãng nh­n vào ché c¡ thà sinh v­t không ph£i là nguÓn tñ t¡o ra nng l°ãng. Nói cách khác, sinh v­t muÑn sinh công và Zjl‚j š œ

N

þ

f

8Tn~FZ„Ž'¸„Ššœ¨°$!.!8!8":"÷ïêãÙãÎãÊãÊùÃãïïïïíÃÊÃ¥¯ž™¯ÃÊù•hCo h?;Ô\�

h?;Ô5�\�h·h?;Ô5�Uh·h?;Ô5�\�h·h?;Ô6�]�

h·h?;Ôh?;Ô h'%ch?;ÔmHsHh'%ch?;Ô6�]�

h'%ch?;Ô h?;Ô>*h'%ch?;Ô>*h'%ch?;Ô5�&Zlj ¤

L

þ

f

j Ø Ú ü :<>úúñññúúúúèè-èèèèèPkd$$If "Ö0âÿÚ

\ø

‚

öz6ööÖÖÖÖÿÿ3Ö4Öaö $Ifgd?;Ô„h^„hgd?;Ôgd?;Ô:"ý>@V^hprtv‚¨ì0F^hnpx€†'öööööööööööööööööööööö $Ifgd?;Ô'"'²(8!8":"ˆƒƒƒƒƒ�gd?;Ôvkd£$$If "3 Ö\âÿÚ

¸ \;

½

Þ

¤

öz6ööÖÖÖÖ3Ö4Öaö duy trì sñ sÑng thì ph£i trao Õi nng l°ãng vÛi bên ngoài, nh­n nng l°ãng të bên ngoài.

- N¿u hÇ sinh v­t nh­n nng l°ãng d°Ûi d¡ng nhiÇt nng và sinh công nh° mÙt Ùng c¡ nhiÇt thì hiÇu su¥t s½ là:h = 1-T2/T1 (1)

VÛi T1 là nhiÇt Ù nguÓn nóng, T2 là nhiÇt Ù nguÓn l¡nh.

Trong iÁu kiÇn nhiÇt Ù môi tr°Ýng T2= 25 0C = 298 0K vÛi hiÇu su¥t kho£ng 30% theo (1) nhiÇt Ù cça nguÓn cung c¥p nhiÇt (là t¿ bào trong c¡ thÃ) ph£i có nhiÇt Ù T1 = = 447 0K = 174 0C .iÁu này không phù hãp vÛi thñc t¿ vì các phân tí protein có trong thành ph§n t¿ bào s½ bË bi¿n tính và không thñc hiÇn °ãc các chéc nng sinh hÍc ngay ß nhiÇt Ù 40_60C.

V­y hÇ sinh v­t không thà sinh công nhÝ nh­n nhiÇt l°ãng cça môi tr°Ýng mà ph£i nh­n nng l°ãng d°Ûi d¡ng ·c biÇt là hóa nng.