Nguyên liệu : 50g khô bò, 200g đu đủ xanh, 200g cà rốt, 2 quả chanh,

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm : 1 củ hành tây, một ít lá chanh, rau quế, đậu phộng rang.

Thực hiện :
- Bò khô tước nhỏ, đu đủ xanh và cà rốt thái sợ, ngâm giấm đường. Chanh vắt lấy nước.
-  Đánh cho tơi sợi đu đủ.
- Quấy hỗn hợp giấm + đường + muối + bột ngọt (nếu thích) cho tan.
- Trộn hỗn hợp trên vào đu đủ + cà rốt thái sợi + rau thơm xắt nhỏ.
- Trộn khô bò với nước cốt chanh và lá chanh thái sợi rồi trộn chung với các thức trên.