Nguyên liệu : gạo, cá hồi, các loại rau Đà Lạt, muối, tiêu, dầu ăn, dấm đen, nước mắm, ớt tươi.

Thực hiện :
- Cơm nấu chín, xới vào bát tròn rồi úp xuống đĩa.
- Cá hồi ướp với tiêu muối khoảng 15 phút rồi nướng chín đều hai mặt trên than hoa.
- Các loại rau Đà Lạt rửa sạch, tách lá rồi cho vào bát sâu lòng. Trộn đều với 1 thìa dầu salad và dấm đen.

Mách bạn : Trang trí ra đĩa với cơm và cá nướng. Ăn nóng kèm với nước mắm chanh ớt.