Nguyên liệu : phi lê cá 400g, nấm rơm 100g, rau cần 100g, tỏi 5 tép, hạt nêm 2 thìa cà phê, nước tương 1 thìa súp, đường 1 thìa cà phê, ớt băm 1/2 thìa cà phê, tiêu 1/2 thìa cà phê, dầu ăn 1 thìa súp.

Thực hiện :
- Nấm rơm rửa sạch, rau cần cắt khúc ngắn, tỏi đập dập.
- Cá cắt khoanh khoảng 1cm, ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu, đường, và nước tương.
- Đặt chảo lên bếp, cho nấm rơm vào xào chín, cho rau cần vào, trộn đều.
- Thoa dầu lên vỉ nướng, xếp cá vào vỉ, bỏ lò khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng rưới thêm dầu cho cá không bị khô. Khi cá gần chín, rưới nấm và nước xào lên, nướng thêm khoảng 5 phút nữa.

Mách bạn : Bày cần tây ra đĩa, cho cá nướng xì dầu lên trên, dọn ăn nóng.