Resepi dan gambar oleh: Nurul Zahirah Yusoff

Bahan-bahan:

Bahan Doh

1 cawan air suam
2 sudu besar gula
2 sudu kecil yis
1 sudu minyak jagung
2 cawan tepung gandum
Sedikit garam

Bahan Filling

1/2 cawan gula perang
1 sudu kecil serbuk kayu manis (optional - tak letak pun tak apa.)
Sedikit pecan (nak ganti kekacang lain pun boleh)

Cara penyediaan:

🍒Langkah 1
Satukan air, yis, gula dan minyak jagung. Perap sekejap. Masukkan tepung dan garam. Gaul rata

🍒Langkah 2
Perap adunan hingga kembang

🍒Langkah 3
Untuk buat filling, campurkan kesemua bahan.

🍒Langkah 4
Apabila doh sudah kembang, uli sedikit dan potong kepada 8.

🍒Langkah 5
Bulatkan 1 bahagian dan leperkan untuk isi filling.

🍒Langkah 6
Cara memasak hotteok, letakkan seketul hotteok yang sudah diisi filling ke dalam non stick pan. Kemudian apabila bahagian bawah sudah keperangan, terbalikkan.

🍒Langkah 7
Kemudian tekan sudip supaya hotteok menjadi leper. Goreng hingga masak. Sedia dihidang bersama air teh panas.

Selamat mencuba!