Resweratrol - polifenol, organiczny związek chemiczny, pochodna stilbenu. Został wyizolowany w 1940 r. z korzenia ciemiężnicy wielokwiatowej. Duże stężenie resweratrolu występuje min. w skórkach winogron (najlepiej czerwonych) a także rdestowcu japońskim, czerwonym winie owocach jagodowych i czekoladzie. Jest silnym antyoksydantem, wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe i neuroprotekcyjne. Aktywuje on także produkcję sirtuin - białek odpowiadających za min. opóźnienie procesu starzenia się organizmu i naprawę DNA (np. spowalniają skracanie się telomerów).