Trần Minh Hiệu

Tel : 0973988687

E-mail: [email protected]

Website : http://www.yeuemmathoi.good.to

Ba rọi heo nướng

Nên chọn những miếng ba rọi dày nhưng không quá mỡ để mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể thưởng thức món ăn này. Món này ăn với bún hay cơm trắng đều rất ngon.

Nguyên liệu:

600 gr thịt ba rọi,

100 ml nước sô - đa,

2 muỗng canh đường đỏ,

1 củ tỏi, bằm nhỏ, hạt nêm.

Cách làm:

Thịt ba rọi cạo sạch bì, rửa sạch, xắt miếng to bản, dày khoảng 0,5 cm. Hòa tan đường với nước sô - đa, nêm hạt nêm, tỏi bằm vào, cho thịt ba rọi vào ướp khoảng 2 - 4 giờ.

Gắp thịt ra, để ráo, xếp vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, cho hai mặt thịt chín vàng đều. Ăn với gỏi su hào (hoặc gỏi đu đủ) và chấm nước mắm tỏi.