Heute machen wir Zimtsterne.

Was ist Zimt?

Zimt ist ein Gewürz aus Asien. Es wird aus der getrockneten Rinde des Zimt-Baumes in Sri-Lanka hergestellt.

Gewürz - wie Pfeffer?

So ähnlich, ja.

Ich mag nicht scharf.

Zimt ist nicht scharf, Zimt ist mehr süßlich.

Ah, wie Zucker.

Nein, nicht so süß wie Zucker.

Und was ist Sri-Lanka?

Das ist das Land, wo der Zimt-Baum wächst.

Und wir essen das Holz?

Nein, das Gewürz wird aus der Rinde gemacht.

Ich habe in einem Laden schon einmal Holz erhalten, zum Kauen; das war auch voll süß.

Das war bestimmt Süßholz. Das ist aber eine Wurzel.

Äh? Was ist Wurzel.

Der Teil von der Pflanze, der in der Erde steckt.

Im Dreck? Das esse ich nicht.

Aber der Zimt ist ja nicht eine Wurzel, sondern Rinde.

Fleisch, wie die Kuh? Ich mag kein Fleisch von Tieren.

Nein, Rinde, nicht Rind. Die Rinde ist um das Holz herum. Wollen wir beginnen?

Ok. (Die zwei Mädchen stehen vor ihren Schüsseln und staunen mich an.)

Zuerst geben wir alle Zutaten in die Schüssel.

Was ist Zutaten?

Alles, was wir für den Teig brauchen. Das sind die Sachen, die ich für euch hingestellt habe.

Ah - wir machen einen Teig? Ich dachte, wir machen Sterne aus Zimt.

Zimt ist ein Pulver, daraus kannst du keine Sterne machen.

Sie haben gelogen. Zimt ist ein Baum, haben Sie gesagt.

Es ist die Rinde vom Baum, ja. Aber daraus macht man dann das Pulver.

Ah! Jetzt verstehe ich.

Also, alles in die Schüssel. Los.

So? (Ein Mädchen wirft alle Zutaten in die Schüssel, einiges davon daneben auf den Tisch - Der Zimtgeruch ist herrlich.)

Ja, etwa so. Achtet darauf, dass alles in die Schüssel geht und nicht auf den Tisch.

Ich habe nichts verschüttet, das war meine Schwester.

Das stimmt nicht! Was lügst du?

Schon okay, wir können es am Ende wieder putzen. - Und jetzt müsst ihr das kneten; so, seht ihr?

Mit den Händen?

Ja. Das macht Spaß. Versucht es.

Sie - das ist voll klebrig; das kriege ich nie wieder von den Fingern.

Du musst weiterkneten, das wird besser. Es muss eine weiche Masse geben.

Was ist Masse?

Das ist der Teig. Er muss weich werden.

Meiner ist nicht weich. Er klebt an den Fingern.

Meiner auch. Das ist voll eklig. Was lügen Sie?

Im Moment klebt es noch etwas. Dafür könnt ihr euch dann am Schluss auch die Finger ablecken.

Wie schmeckt das?

Probiere doch einmal.

(sie leckt sich einen Finger ab) - Mmh, das ist lecker. Erinnert mich an Weihnachten.

Ich will auch probieren. (auch die Schwester probiert die Masse)

Du hast recht, das ist wie an Weihnachten.

Meine Oma macht auch manchmal Kekse.

Jetzt könnt ihr die Masse hier auf dem Tisch ausbreiten. Zuerst müssen wir aber etwas Zucker auf den Tisch geben.

(Nach dem Auswallen)

So, nun könnt ihr mit der Stern-Form die Kekse ausstechen.

Was ist ausstechen? - Ich verstehe das nicht, das habe ich noch nie gemacht.

Schau: Du legst die Form hier auf den Teig - so - dann drückst du fest drauf und nimmst die Form wieder weg - Schon hast du einen Keks in Form eines Sterns.

Ah, das ist voll einfach! Sogar ein Kind kann das.

(Die Mädchen versuchen es, scheitern und ihre Sterne brechen immer wieder ab.)

Sie, mein Keks klebt an der Form. Den kriege ich nie wieder raus. Das ist voll schwierig.

Sie haben gesagt, das ist einfach.

(Viel später haben wir den Teig zu Sternen geformt, die halbe Küche ist überzuckert und die Mädchen haben Teig im Haar.)

Was machen wir nun?

Wir lassen die Sterne trocknen, dann können wir den Zuckerguss darüber streichen.

Was ist Zucker...dings?

Zuckerguss? Das ist die weiße Zuckermasse. Das streichen wir dann mit dem Pinsel auf die Sterne.

Wie malen?

Ja, wie malen. Wir malen die Zimtsterne dann weiß an, bevor wir sie backen. Dann sind die Zimtsterne fertig.

Ah - jetzt weiß ich! Das sind die braunen Sterne mit oben weiß - die aus dem Lidl! Die sind voll lecker.

Ja, genau die.

(Den Kirsch, den man normalerweise in die Teigmasse gibt, trinke ich dann später.)